2015年8月11日 星期二

The Place - 載譽而歸

九龍區實在有非常之多的酒店,基本上大部份除了精品酒店及商務酒店外,他們都會供應自助餐,而當中更有許多都赫赫有名的,其中一間廣受歡迎的就是剛剛完成翻新,位於朗豪酒店(剛改了名,名為香港康得思酒店)內的The Place。就趁新開始營業不久,與友人一同來到品嚐一番。


新形象帶給客人一種舒適悠然的感覺,環境開揚,採用了落地玻璃的設計,令空間感大增,再以白色撞木色的配搭來帶出清爽自然的一面,加上通道都相當寬闊,不會令客人堆在一起便會阻塞的問題。


另外,近入口位置的高枱更設有充電設置,一邊食,一邊玩手機也不怕電池耗盡的時候。


事不宜遲,先由海鮮開始,有波士頓龍蝦、長蟹腳、青口、凍蝦、龍蝦仔及兩款即開生蠔,當天的生蠔是來自法國及澳洲,兩者都各有特色,爽脆與creamy任君選擇,其餘的都相當新鮮。我經常嫌麻煩而放棄蟹腳,可是當晚卻傾情於此,鮮甜無比,越吃越滋味。





頭盤大多都放置於中間的檔位內,有沙律、凍肉、即煎鵝肝等等,款式雖不少,但卻相當精美,剩是麵包都已相當吸引,很久沒有在吃自助餐的同時拿麵包來吃了。即煎鵝肝無疑是相當吸引,可是實在太邪惡了,切得相當大塊,只能少嚐。





另外,發現湯羮都有兩款可選,有西式,也有中式,西式是南瓜海鮮羹,味道鮮美,可是中式的更為吸引,是小弟非常愛喝的鳳梨苦瓜燉雞湯,清甜帶甘,既清氣又溫和,而且是酒店內的明閣出品,實在有信心保證。


既然燉湯是明閣出品,燒味食品同樣是來自那裡,叉燒軟腍富蜜香,燒鴨皮脆肉嫩,兩者水準之高,非其他自助餐可比。


正在想為何不見刺身壽司時,就看見有很多人拿著手卷走過,手卷內包著豐滿的餡料,四周視察時,原來刺身吧就在角落,有一條長長的人龍,大家都等候著拿手卷,我也忍不住點了海膽拼軟殼蟹,最意想不到的是軟殼蟹還是脆口的,美味。



友人最愛吃咖啡哩,又見到他拿了一碟回來,味道都不錯,他也讚賞有加,果然是自助餐咖哩達人呢。其實,還有很多很多美食,只能每樣拿少許,包括一口和牛、吉列黑豚、炒蟹及蒸魚等等。




既然咖哩達人已出手,也輪到我這個自助餐燒牛肉達人出手了,急步走向燒牛肉那兒,點了兩塊薄切,可是廚師刀功不太好,較為厚身,厚身也有它的好處。肉味濃厚,帶少許筋鍵位,略帶爽口,整體來說都算軟腍,都算不錯的。



突然間,聽到有木棍打擊的聲音,原來每逢八時左右,負責日本菜的大廚便會即席表演剖解三文魚,看見他清脆利落的刀功,只是短短十分鐘已將魚剖好,並切出刺身來。



吃到此時,胃口又再次撐著肚皮,不過看見如此多的甜品,還是拿了少許。其中有很多精緻小巧的日式甜品,設計得像個手袋般,而且還有很多以芒果來製成的甜品,款款都不錯。可是,當看見雪糕是用上Movenpick時,又再次拿來兩大球回來,有最喜愛的楓糖合桃及香蕉味道,真的非常美味。





平時絕對不會提起餐茶,可是今次怎樣也要提一提,盛載凍檸茶的杯是很大隻的,足足有平常茶餐廳兩倍的份量,而且茶味更是濃郁,值得點上。



真的很久沒有到來,想不到翻新後的The Place有著如此的吸引力,不但海鮮款式多,熱食都有著不錯的水準,加上價錢實惠,現在已經盤算著下次與朋友到來的日子了。



The Place
旺角上海街555號朗豪酒店L樓層
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