2011年7月13日 星期三

OWL Our Wonderland


今日的一篇用餐日期已是兩個月前的,因之前儲存了不少,所以要慢慢寫好它們。前排的一次同事聚會,想在尖沙咀找一個地方,要有質素不俗的食物,也要讓人感覺舒適的地方,OWL這個名字突然出現在的的腦海裡。型式上與同類café不同,是一間餐廳的感覺,而且地方也算寬敞,十分適合傾計。


先以一個口味清新的特式薯仔沙律開始,清新只是沙律的常用詞語,因為這個一點兒也不清新,除了蛋黃醬外,還加入了芥辣及乳酪來增加層次感。味美而帶點刺激,再伴以香脆的煙肉碎,口感更提升了。

雖然格局像一間Cafe,但食物款式卻比較多,專賣薄餅及意粉為主。好多人也會對這裡的薄餅好評,所以也嘗試了三個。

最欣賞的是這裡的餅底,香脆而薄身,餡料方面的配搭雖是好,可是味道比較淡口,蕃茄醬底沒能起到香濃的作用。整體而言,芒果蟹肉薄餅上的芒果鮮甜,蟹肉還算有些少蟹味,放在餅底上,本是好的配搭,但味道略嫌不足。

什錦薄餅的餡料是雜腸及芝士,這個的餡料雖是濃味,但整體上都略為淡口。

加州煙三文魚薄餅是最好的,好像食緊Tapas般。一塊薄脆片上放有煙三文魚,再放上少許Wasabi及火箭菜,是這晚最香濃的薄餅,因煙三文魚的油香帶有咸味,Wasabi帶來刺激的感覺,再配上火箭菜特有的汽油味,真的很突出。



如果薄餅是好評的話,意粉將是更加好評,試了幾款,每款也各有特式,而且味道濃郁,不像薄餅般淡口,越來越想食。先是至愛的
Carbonara,杰身的白汁,咸香的意大利煙肉和軟硬適中的意粉,就成了一道充滿蛋香的卡邦尼意粉。
藍芝士吞拿魚長通粉最重要的汁料當然就是那超級濃味的藍芝士,喜歡芝士的朋友應該很喜歡,加上數量甚多的罐頭吞拿魚,味道確實不錯,可是太肥膩,有點兒過滯。這裡的意粉真的比薄餅更好吃,只是一道卡邦尼已可俘虜人心。
除了意粉外,還有意大利飯都是不錯的選擇。鵝肝雜菌意大利飯飯粒偏向硬身,以忌廉煮至杰身,加入雜菌後,很有鮮味,配上大量甘香豐腴的鵝肝,真的美味。
黑色同白色永遠都是對比最勁的顏色,白色飯配深啡色鵝肝,這個黑色飯配白雪雪的海鮮粒。意大利飯以墨汁煮,成為黑色而黏稠的意大利飯,海鮮以油煎過,味道清淡,整體配合得宜。
如果一大班人來這裡慶祝也是一個不錯的選擇,味道倒是不錯,座位都不算太擠迫,可是環境實在太嘈吵,有點兒像吵架般。
地址:尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓