Limehouse

香港是一個美食天堂，在眾多款歐洲菜式之中，以法國及意大利菜為首，排序之中，英國菜應該也未能出現在這兩個國家之下，可能還要排得更後，究竟原因何在？

和其他歐洲國家相比，傳統的英國菜實在簡單，只會用簡單的烹調方法，不是用鍋煮就是焗爐焗，而且也不會在烹調過程中加入任何調味料，只會在製成品上淋上醬汁或根據口味放入調味。雖然如此單調，但這就是英國人喜愛的烹調模式。

灣仔船街處有一間小白屋，配以深啡色的窗框，有很重殖民地的色彩。左邊為餐廳，樓高兩層，環境位置優越，所以很恬靜，給人一種舒適自在的感覺。甫進入，已看見有幾枱外國人正在用餐，更有感置身於悠閒的渡假勝地般。

被安排座位在二樓，沿途一路有很多小裝飾及擺設。二樓的座位更加寬闊，而且有陽光照射進來，使心情變得好。看一下餐牌，二話不說的點了牛扒及薯條，友人則要了芒果大蝦沙律。

點菜後不久，一個好的開始就是侍應隨隨奉上的蕃茄濃湯，未到已嗅到濃郁的蕃茄香味。酸味是這道湯的精髓，剛剛好，而且濃稠得宜，加有迷迭香的淡香。

以牛扒薯條作午餐，感覺有點肥膩，但以清爽的胡椒汁調味則有另一番氣息。牛扒、薯條及青豆也以黑椒輕輕調味，除帶出鮮味外，亦能增加一點辛辣來促進食慾。碟上的牛扒煎至七成熟左右，有少少血水流汁，本應非常美味，可是肉質偏硬，牛扒的質數亦不好，就算份量再大也不能吸引客人，令人有點失望。幸好薯條炸得乾身脆口，青豆亦沒有雪藏味，總算有一點寄托。

朋友的大蝦芒果沙律很有英國風味，大蝦經燒製後以黑椒調味，有辛辣的口感，正好與酸酸甜甜的芒果來一個調合，新鮮沙律菜輕輕以芒果汁來作汁料，比以沙律醋來得清新爽口，更多了一份甜味，而少了一份酸味，整碟很輕盈，絕對適合朋友的節食計劃，清新之餘還能有味感的享受。

主菜過後，我仍有點意猶未盡，決定加點甜品。自從早前飲食雜誌介紹這間的檸檬批，我一直希望嘗試，但奈何找不到機會，今日就趁這個機會一試。檸檬撻是一種非常膩滯的甜品，但亦都是一種非常清新的甜品，雖然有點矛盾，可真是一道雙面刃。Lemon custard看似企身，但實情是非常creamy，甜酸平衡處理得很巧妙，甜比酸多少少，有濃郁的檸檬芳香，配上少許淡味忌廉，奶味即時與甜及酸混合，即變成另一道甜品般，千變萬化，真出色。這時，配上一杯咖啡，真的是美滿的一餐。

一頓午餐過後，又要回到地獄，但這兒真的很寫意，無拘無束，還有點正在渡假的感覺。雖然牛扒一般，但其餘食物質素不俗，而其舒適的環境令人心情放鬆，所以我很喜歡這兒。閒時可以給自己一個喘息的機會，為了環境而來，之後便能有源源不絕的動力去面對艱苦的工作。

地址：灣仔船街35號地下