2016年12月30日 星期五

Cova Ristorante & Caffe - 意大利風味Brunch

大時大節的前後,總會有特別多的朋友聚會,此時煩惱自然多,要到那裡吃飯是一大問題。這個地方雖然不是最好,但卻是不俗的,加上高雅的環境,總是令人心情放鬆。


這個地方就是位於銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe,裝潢華麗,每次來到都覺得環境優美,食物水準很好,特別是那些意式頭盤。款式雖不多,但卻做得小巧精緻,而且還是自助形式,喜歡吃幾多就幾多。




自助的頭盤一點也不失禮,有煙三文魚、巴馬火腿配哈蜜瓜、莎樂美腸、鴨胸及水牛芝士蕃茄等等,還有一系列的沙律,只是剩吃頭盤也可飽了。





不過,有一款食物卻令我一吃再吃,甚少停不了口,這道就是Cotechino with lentils – 釀豬手,是意大利菜中一道經典的聖誕新年料理,因小豆是有象徵幸運及財富的意頭。在味道及質感方面,有點與我們的午餐肉相似,但卻更為軟腍,而且以蜜汁煮著,味道剛好,不會過咸,也不會過甜,非常好吃的。


自助頭盤固然是豐富,但也要留一留肚,皆因我們點了包括一個前菜及主菜的Lunch Set,除了自助頭盤外,你亦可從餐單中任選其一,不過要單點,就不能享用美味的自助頭盤了。當日有朋友要了Asparagi, Scampi & Agrumi,賣相很精緻,深海小龍蝦的肉實在是很難抗拒的,既鮮甜又爽口,配合酸酸甜甜的醬汁,非常開胃。


來到主菜了,我們各自點選不同的菜式,小弟的是Stinco Di Malale al Chianti & Polenta,即是煮豬纖骨配玉米餅,豬纖骨早已燜煮得很腍滑,配合惹味的肉汁,已很好吃,為了增加飽肚的感覺,更有玉米餅在旁,質感是與薯蓉有分別的,帶點點沙沙的感覺,其實我不是太愛吃玉米餅的,哈哈。


順道也嚐過了友人的Linguine Capesanta All’aglio, Olio & Pepperoncino,入口彈牙,有著濃濃的蒜香,也帶上少許的辣味,拌以半生熟的帶子,實在非常好吃,怪不知是店中的招牌菜。


另外,還有一個Linguine Aragosta & Porcini,我只可說與上一道意粉是另一種層次的美味,龍蝦的鮮味完全溶化進意粉中,再加上香噴噴的牛肝菌,可以說是無得輸的一道,而且份量十足,推介的一道。



此時,大家胃口已相當飽,可是在場的女士們仍然有另一個甜胃,於是便點了些甜品,其中一道聖誕甜品令人有深刻的印象,從沒試過將雪糕加入Panettone內做成千層的模樣。在帶有果子的麵包內吃著軟滑的Gelato,伴以沙巴翁來吃,與別不同,值得一試。





Cova Ristorante & Caffe
銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖
午餐 ($298 - $428)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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