2013年12月1日 星期日

Maison Eric Kayser Artisan Boulanger Café - 半山的法式麵包

Maison Eric Kayser不知不覺間已經開設了第三間分店,新的分店座落於中環半山的堅道,環境清幽,交通亦算方便,除提供正宗優質的法式麵包及西餅外,還有提供其他美食,Mr Eric Kayser就趁今次機會,特別再來香江,並帶來多款新出品,如黑椒牛肉漢堡配山羊乳干酪、地中海式三文治及其他法式美食。

就在上星期,參加了Maison Eric Kayser Artisian Boulanger Café的開幕派對,氣氛非常熱鬧。期間,我們亦嘗試了多款不同的出品,有咸有甜,當中我吃了一塊便上隱了的La Saumon真是值得推介。以煙三文魚、水瓜 Mozzarellacrème Fraiche來製作,出品香噴噴,惹味又略帶咸香,餅底雖不是脆口,但卻很好味。

咸食除了這款外,其餘都有很多選擇,素食者也不用擔心,亦有幾款可供他們選擇。

 
我亦都試了多款法式甜點,多款Éclair都做得不錯,仍然感到輕脆的質感,內裡的忌廉夠軟滑,而且甜度恰到好處。還有這個紅桑子開心果法式圓餅,配搭新鮮,味道還不錯,可以一試。
 

可是有一件我真的非常喜歡,就是Mango Passion Cheese Cake,酸酸甜甜超開胃的,下面還有脆脆,味道與口感並重。


今次的開幕派對嘗過幾款合心水的美食,下次可與附近的朋友一同到來,吃點咸,又吃點甜,歡聚一刻也不錯。





Maison Eric Kayser Artisan Boulanger Café
半山堅道38號
2178 2566


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