Pierre Hermé - 期待已久的「Ispahan」終於登場

馬卡龍熱潮在港不斷昇溫，幾大品牌也陸陸續續開分店，Pierre Herme Paris也剛於尖沙咀海港城植下新苗，以後住九龍的客人有福了，不用再千里迢迢去到中環購買。

創辦人Pierre Herme不斷求變的精神，經常鑽研新口味，同時亦將他的得意之作「Ispahan」帶來香港。這款味道相信大家也不會陌生，由玫瑰、紅桑子及荔枝三種味道組成，同時感到酸溜、香甜及清幽的感覺，完全令人不自覺地愛上吃這小圓餅。

另一款新推出的是「Infiniment Vanille」，混合了三個不同地方的雲呢拿，分別是墨西哥、大溪地及馬達加斯加。未入口已感到非常濃郁的雲呢拿香氣，在軟滑的夾心中也是濃濃的雲呢拿味道，對於不好甜的朋友，這個是不錯的選擇，亦是喜歡早前的橄欖雲呢拿最好的替代。

這兩款味道是十一月新推出的，而十月新推出的味道是咖啡系列，分別有「Iapar 紅咖啡」及「咖啡雙重奏」，雖然我不是咖啡迷，但一嚐之下，那股咖啡香氣歷久不散，甘醇順口，是咖啡迷的一大喜訊。

除了這些外，亦品嚐了幾款不同的味道，當中我對這款「蜜柑青瓜」尤其喜歡，清新不膩的質感，配上香濃而不過甜的蜜柑香，平衡度十分高，最近成為了我的心水推介。

「煙燻鹽朱古力」富有強勁的煙燻香，而且配合香濃不甜的朱古力，配合得天衣無縫。「雲呢拿紫羅蘭黑加侖」是較為香甜，但夾在煙燻朱古力及茉莉花中來吃，又是不錯的。「茉莉花」是眾多款之中最清幽怡人，清香帶點甘苦的茉莉香相當迷人，感覺與別不同。

其餘還有「青檸乳酪」，個人最喜歡酸味超強的味道，所以這款適合在最後時才吃，既可清新一下，又得到滿足。

其實這兒售賣馬卡龍外，亦有售賣多款產品，既然Ispahan是暢銷的口味，當然亦將之加入到其他產品中，這款「紅桑子玫瑰焦糖」，質感軟糯，紅桑子酸味突出，玫瑰味亦不弱，與焦糖結合起來竟相當合拍，缺點可能是較為黐牙。

聖誕節臨近，大家想好了送什麼禮物給朋友嗎？如未，香港分店獨家推出了花藝設計禮盒「Sepale」，由法國著名設計師Patrick Jouin及平面設計師Philippe David攜手合作，以花萼的型態作靈感，設計出集風韻及獨特形能的禮盒。

Pierre Hermé
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2410號舖
2155 3866

Pierre Hermé
中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C舖
2833 5700

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