Marco Polo Hotels - Marco Polo Winter Wonderland

聖誕又到了，大家有什麼節目呢，大食會？燒烤？火鍋？什麼都好，最重要是開開心心的慶祝，最近我就到了位於海港城的Marco Polo Hotels跟甜點主廚學了一道熱辣辣又窩心的薑餅心太軟，十分應節。

是次活動安排在Be On Canton, Gateway Hotel舉行，人數不多。在製作過程中，吸收了很多製作甜品的技巧，雖說平常也有弄製甜品，但焗製的款式，我比較少弄，怕焗得不好，浪費了。可是這次有著餅廚們的細心招呼下，成功地製作出一個流心的心太軟。

 

心太軟有著輕輕的薑餅味道，可可味同樣濃郁，而且個子不大，吃罷一個也不會太膩。

完成心太軟製作班後，回到Three On Canton, Gateway Hotel，酒店方面，已預先設置了示範製作Mulled Wine的檔位，還有一系列美侖美奐的聖誕蛋糕。

 

 

 

 

 

 

 

一邊品嚐美味的蛋糕外，還有暖笠笠的Mulled Wine，實在甜在咀頭，暖在心頭。

餅廚更親自示範如何製作薑餅屋，更每人送了一間給我們，令家裡增添多一點聖誕氣氛。

除此之外，三間酒店到處也擺放了不少聖誕裝飾，還加設了Goodie Markets ，售賣各式各樣的聖誕產品，增加節日濃厚的氣氛。

當中近海港城長樓梯旁入口，更有一組電動火車模型擺設，成為了不少遊客的拍攝對象。

 

Marco Polo Hong Kong Hotel
尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店

Gateway Hotel
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店

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