2013年12月22日 星期日

Marco Polo Hotels - Marco Polo Winter Wonderland

聖誕又到了,大家有什麼節目呢,大食會?燒烤?火鍋?什麼都好,最重要是開開心心的慶祝,最近我就到了位於海港城的Marco Polo Hotels跟甜點主廚學了一道熱辣辣又窩心的薑餅心太軟,十分應節。


是次活動安排在Be On Canton, Gateway Hotel舉行,人數不多。在製作過程中,吸收了很多製作甜品的技巧,雖說平常也有弄製甜品,但焗製的款式,我比較少弄,怕焗得不好,浪費了。可是這次有著餅廚們的細心招呼下,成功地製作出一個流心的心太軟。

 


心太軟有著輕輕的薑餅味道,可可味同樣濃郁,而且個子不大,吃罷一個也不會太膩。


完成心太軟製作班後,回到Three On Canton, Gateway Hotel,酒店方面,已預先設置了示範製作Mulled Wine的檔位,還有一系列美侖美奐的聖誕蛋糕。
 
 
 
 
 
 
 

一邊品嚐美味的蛋糕外,還有暖笠笠的Mulled Wine,實在甜在咀頭,暖在心頭。

餅廚更親自示範如何製作薑餅屋,更每人送了一間給我們,令家裡增添多一點聖誕氣氛。


除此之外,三間酒店到處也擺放了不少聖誕裝飾,還加設了Goodie Markets ,售賣各式各樣的聖誕產品,增加節日濃厚的氣氛。

當中近海港城長樓梯旁入口,更有一組電動火車模型擺設,成為了不少遊客的拍攝對象。


 



Marco Polo Hong Kong Hotel
尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店

Gateway Hotel
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店



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