2013年12月5日 星期四

The Pawn - Christmas Lunch & Dinner Preview

聖誕節又來了,大家已有心水地方慶祝未,如未有,今次這個地方絕對適合。與往年都差不多,這兒都會推出聖誕大餐,相當豐富。而且環境幽雅,更可到露台望著街景喝著雞尾酒,實在非常寫意。


雖然現在還未到聖誕節,但已與友人來一嚐Festive Lunch,先品嚐一下節日大餐。來到這兒,絕不能放過新鮮出爐的洋蔥包,外層脆身,內裡鬆軟,每一口都充滿洋蔥的香氣,塗上少許牛油,再灑點鹽花,真是美味。

頭盤三揀一,我們選擇了藍蟹肉小麥多士,蟹肉很鮮甜,慢慢細嚐之下,感覺加入了牛油,與底下的小麥多士甚為合襯,可是吃多了有點膩,旁邊的醃茴香正好用來中和一下膩滯的感覺。來過幾次,發現餐廳喜歡用上Fennel來作沙律,同樣清新易入口。

正因是慶祝節日的關係,烤火雞變成不二之選。大家一提到烤火雞總是散而遠之,相信是火雞又鞋又沒有味道,但這個主菜正好相反,火雞以63度慢煮,雞肉柔軟有彈性,配上Pig in a Blanket來吃,味道剛好,吃膩了,又蘸上莓來吃,清一清味蕾,從未吃過如此嫩滑的肉質了。

最後又以Traditional Christmas Pudding with Brandy Vanilla Custard來作甜品,熱辣辣的,入口滿口是果仁及橙皮香,還有不少葡萄乾,淋上特製的白蘭地吉士醬,帶點酒香,更是迷人,在這個天寒地凍的氣溫下,即時變得暖洋洋。


今次與友人享受節日午餐,但他們也有準備了豐富的聖誕大餐在24/12 & 25/12供應,如未想好在那兒慶祝,不妨來這兒享受一下在有125年歷史的古舊建築中慶祝聖誕節。



The Pawn
灣仔莊士敦道62號2樓
2866 3444

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