事隔半年，再次幫襯Paul Lafayet，但地點已有所改變，它們終於開了分店，位置在銅鑼灣的皇室堡內，地方也比以前大了不少，起碼座位數目是以前的幾倍，哈哈，但其實都只是十個座位左右，這裡除了蛋糕外，還有coffer & tea，買完蛋糕後，可以坐下慢慢品嚐，閒時又可以嘆杯afternoon tea，寫意人生。
來得這裡豈能錯過法式焦糖敝蛋，那軟滑無比的蛋，有濃郁的雲尼拿香味，面上舖有一層不厚也不薄，恰到好處的焦糖層，味道更上一層樓，可以說是香港no.1都唔誇張。
檸檬撻富有檸檬香氣，而且酸酸甜甜，口感清新，唯獨是上面的蛋白粒比預期想像中甜了少許，但整體做得非常好，最憎有檸檬苦味的撻。
Orange & Coffee Cake那個金字塔型的形狀，十分似一個變了形狀的新高梨，一切下去，裡面分開幾層，現在才知道橙色與咖啡味原來可以這麼配合，有勁香咖啡味之餘，一絲絲的橙味不斷滲出。
最後，還買了我至愛的Apple crumble，這個簡直是我食過最好食的，因為好多地方，都將青蘋果轉做紅蘋果，失去了爽脆的口感，另外，這個是要酸酸甜甜才好味，不應過份甜到溜，有地方將紅蘋果配上士多啤梨果醬，食一啖已經放棄，面上那些牛油酥粒才是美味的根源，富有勁重的牛油香，而且十分鬆化，一咬即碎，配合酸甜的蘋果醬，正好減少了那份甜到溜的感覺。
這兒有三樣甜品是隨兜附上的，是Tirimisu、Apple Crumble同Cream Brulee，享受完三款甜品後，還可以廢物利用，拎回家做豉油碟或杯仔。這裡是食Cream Brulee不二之選，apple crumble都係好正的。
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G13號舖
美味！有空請到我的新blog看看，謝謝。
回覆刪除