2011年2月13日 星期日

哥登堡餐廳

現存的港式西餐廳雖然唔算多,但也不少,這類俗稱豉油餐廳的店舖卻帶給我很多的回憶,回想小時候,我並不是央求爸媽帶我到麥當奴、大家樂之類,而是到這類餐廳,為的就是那份美味的香蕉船及熱辣辣的鐵板餐,現在這份美味只有這類餐廳才能提供。哥登堡餐廳是土瓜灣區內鼎鼎有名的豉油餐廳,多年來憑著平、靚、正的原則為區內食客服務,而且侍應們風趣優默,帶給食客很多歡樂。

這兒曾經是我和中學同學們的基地,每逢放學或打完波後,必到此一聚,一碗既飽肚又好味的吉列豬扒一丁麵,令我們歡喜萬分,唔食麵,又可以食蝦多士或炸雞脾,當時的水準簡直一流,而且價錢十分便宜,加埋都係20蚊左右,不過都已是十年前的事了。現在間唔中都會去食,最近一次食下午茶,是十二月中,覺得炸豬扒體積稍為細塊了,可是厚度依舊,外脆內嫩,亦十分Juicy。令我回想了許多事情,以前一班同學係到嘻嘻哈哈的境況。




回歸正傳,這兒的晚餐才是推介之作,因為午餐和晚餐的差距什大,晚餐的質素與以前分別唔會太多,可是午餐卻差得遠,比快餐求還要差。一個晚餐既有餐湯、麵包、頭盤、主菜、餐飲及甜品,實行大件夾抵食的原則。


其實這兒的羅宋湯是十分濃香美味,可是我就會選擇這兒的中湯,雖然飲落是有味精,但仍然十分喜歡。跟湯上的餐包會預先整熱,非常軟熟,一貫舊餐廳的作風。


頭盤可說十分豐富,可以選擇沙嗲、沙律或焗田螺。當然選擇了焗田螺,因為係最好食,而精華所在,並不是田螺,而是墊底的薯蓉,感覺不似用薯粉開的,味道好像新鮮薯仔,索入了田螺的蒜汁後,倍感美味。只是賣相不佳,扣了不少分。


主菜選擇了香煎豬扒及雞扒,特別要推介這兒的煎豬扒,表面帶有輕微咸味,而且十分香脆,內裡則仍然非常嫩滑及肉汁豐富,邊頭有少許肥膏,還連著一小舊骨頭,這樣的豬扒真的非常好,所以每次必選。另外,雞扒選用雞脾拆開,並連著骨上,味道醃得唔錯,又是另一皮脆肉嫩的佳品,而跟餐的飯是炒飯,配上蒜蓉汁,整體令我十分滿意。


最後,叫了凍參蜜及啫喱,凍參蜜仍然見到一片片的花旗參浮下浮下,有清新的參味,又有甜蜜的蜜糖,十分滋潤。久違了的啫喱令我開心了一會,因為好耐都未食過啫喱了,現在大多數都轉用了布甸,這種老味道都差不多慢慢清失了。除了晚餐外,鐵板上的扒餐都十分吸引,T骨牛扒既份量大得驚人,而唔用鐵板上的椒鹽豬扒都值得一試。


其實這兒味道唔錯,但少不了味精,以這樣的價錢享用到質素不錯的食物,已算回大本了,所以不要對此帶著過多的期望與大扒房相比。另外,要重新提醒大家,午餐的質素與晚餐相差很大,請留意用餐時間呀。

地址:土瓜灣馬頭圍道440號地下