2015年9月6日 星期日

愛烘焙麵包工房 ibakery

不知大家有沒有在堅尼地城的街上留意到有間麵包店掛著搶眼的橙色招牌,而這間正是iBakery愛烘焙麵包工房,他們正是東華三院屬下專門訓練及聘用殘疾人士的社會企業,目的除了提供給殘疾人士一個就業機會,還能讓市民了解他們的工作能力。




今次來到這間新裝修的iBakery,店內空間更為寬敞,還增設了一個小café給客人,可一邊品嚐美味的糕點及麵包。




同時,他們亦推出了多款新麵包,好像富黑芝麻香的黑芝麻合桃提子包,入口已感到那份濃厚的芝麻香。



還有一些有趣的菠菜芝士拖鞋包及穀麥合桃包,這些麵包都是使用上宵種製作,即是發酵達到一夜以上的酵母而成,份外健康又美味。




同時,他們還推出了城中備受歡迎的京都抹茶手工蛋糕,食譜是根據京都凱悅酒店首席餅師安田俊二先生提供,結合店中團隊製成,味道是全天然而散發出來的,包裝非常精美。


蛋糕質感鬆軟,茶味香濃,但又不失豐富的牛油香,那濃郁的抹茶香正是用來自祇園辻利的優質抹茶,甘甜美味。如此優質的手工蛋糕也只是賣$118,實在超值。



這間店子除了售賣蛋糕及曲奇外,還有曲奇製作班,可接受至少12人的團體預約,真的是一個適合一家大小的親子活動呢。














愛烘焙麵包工房 ibakery
西環堅尼地城域多利道1號百年大廈2座地下2號舖
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