2015年9月2日 星期三

Catalunya Hong Kong - 延續Restaurant Week的精彩

每年Dining City都會舉辦Restaurant Week,好讓大家去認識多些美味又優質的餐廳,今年也不例外,剛剛完成的一次,就在早前的夏天中渡過了。其中有幾間餐廳從芸芸當中勝出了個別獎項,而當中的Catalunya Hong Kong就在西班牙餐廳中奪獎,所以他們也延長了他們的得獎menu

頭盤、主菜及甜品各樣都是三選一,今次正好一行多人,全部也點上,再分享來吃,實在令人興奮。未開始前,先來點小食來打開胃口,由三種不同的橄欖油製成的液態球,樣子有趣,輕輕在口腔咬破,橄欖的香味在擴散。


頭盤有清新,也有濃味的,先由清爽的【Gazpacho】開始,即是入口冰涼的西班牙濃湯,酸酸辣辣,茄香濃厚,實在非常開胃。


另一款的【Arzak’s Egg, Tomato Ragout, Basil】,以溫泉蛋來拌蕃茄蓉,同樣入口清爽,而且還很清新開胃。


可是【Eggplant Tartare with Smoked Anchovies, Mango Puree, Yogurt】雖然味道很濃,但卻深得我心,香濃惹味,以芒果蓉及乳酪的清新來調至平衡,再以香脆的多士配合來吃,滋味無窮。


來到主菜,最意想不到的是【Mushroom Pasta with mushroom ragout】的味道,看似很膩滯的,但吃來卻清爽,而且淋上了肉汁,令味道的層次豐富起來,與鮮味的菇菌很合襯,加上麵條本身煙煙靱靱,醬汁又十分creamy,十分好吃。


不愛意粉,可吃肉,最喜歡的就是【Beef Stripling, spinach puree, roasted garlic, beetroot】。無論配菜是做得如何好,也動搖不了我對這道的高度評價,肉烤得很香,而且肉味濃又滑,有脂肪的部份更為香口,可以蘸點紅菜頭蓉來中和油膩,但無論如何也令小弟陶醉其中。


除了肉及意粉外,還有這道【Slow-cooked salmon, cauliflower puree, Roquette salad, Piquillo pepper jelly】海鮮。旁邊的香煎帶子配上三文魚子竟有點妹仔大過主人頭的感覺,香口鮮味,幸好三文魚煮得嫩口,配合那些紅椒啫喱,令味道得以提升。


吃過所有主菜後,就來到甜品時間,分別有【Crema Catalana Crunch with mixed berry soup】、【Dark Chocolate Tart with vanllia ice-cream】及【Panna Cotta, mixed berries】。小弟也是第一次吃以炸得香口的crema catalana,平常的都不會是熱吃,今次別有生面,不過又真係不錯的。




最後,還是對那個Bikini念念不忘,怎樣也需要一件來過下口隱。來到時,香味已令人垂涎,更何況是以半溶的芝士夾著黑松露及火腿,實在滋味無窮。



在這兒也享用過很多次了,可是始終不能忘記那件神級的Bikini味道,每次都總在腦海中盤旋,加上今次更獲得了最佳西班牙餐廳的美譽,得再次到來呢。



Catalunya Hong Kong
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下
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