GREEN - 周一海鮮半自助餐

如果要揀一個充滿綠色悠然色彩空間的餐廳，這兒是其中一個優越的地方，交通方便，加上服務又好，每次來到這兒用膳，都感到特別舒服。最近，他們推出了週一海鮮半自助晚餐，是海鮮迷的喜訊。

今次這個半自助餐的食物款式不多，但勝在海鮮質素上佳，只吃海鮮也會值回票價的。事不宜遲，先走到餐廳的自助吧枱看看，有擺放得整整齊齊的波士頓龍蝦、青口、凍蝦、翡翠螺及長蟹腳。

我也不客氣地放滿一碟，滿載而歸地返回座位，波士頓龍蝦鮮甜味美，肉質更是爽口，不會霉霉地咁，而蟹腳同樣也是鮮甜無比的，總括來說，只是吃多幾隻龍蝦也心滿意足。

此時配上G.H. MUMM Cordon Rouge Brut NV，細緻的氣泡入口舒暢，配上海鮮來絕對合襯。

吃過海鮮，轉而目標在刺身上，雖然刺身早已切好，但排放整齊，乾淨衛生，當中有三文魚、劍魚腩、吞拿魚、魷魚、八爪魚及甜蝦，吃過幾轉海鮮後，也拿了不少甜蝦，很鮮味，加上肥美的三文魚等等，感覺也不俗。

至於頭盤的選擇就真的不多，只有廖廖可數的幾款，有點可惜的是沒有沙律可選，希望可以加點沙律菜會更好。

當中要極力推介那個海鮮湯，看似很濃郁，其實卻來得清爽，濃厚度剛好，有暮海鮮的清甜，蕃茄的酸味也恰到好處，配上自家製的餐包，實在太美味了。

吃罷頭盤，主菜也上來了。點了是日精選鮮魚伴法式海鮮汁及牛柳配雜菜伴肉汁來分享吃。鮮魚用上海鱸，油份充足，十分嫩口，配上惹味的海鮮汁，別有一番味道。

相對之下，小弟更喜歡吃牛柳多一點，軟腍入味，肉汁又豐富，跟上的雜菜與肉汁拌勻來吃，都很滋味。

一邊吃著主菜的同時，一邊與友人摸著杯底談天說地，實在開心。見時間已經不早了，便到自選甜品櫃內挑選了兩件精美的西餅，都是一些帶少許酸度及甜度的，一向對這兒的出品也有不俗的評價，兩件都很美味。

日夜雖然沒有華麗的環境，也沒有超級豐盛的款式，但我卻很享受此刻，能在一個舒適又優哉悠哉的綠色空間下用餐，碰巧還與岩傾的友人一起，實在是非常的開心。



GREEN
尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

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