Burger Circus - 嘆車卡漢堡

香港人對漢堡的喜愛真是不容小看，漢堡專門店員開完一間又一間，中環就一間甚有特色，以火車車卡廂座為藍本而裝修，配合昏昏暗暗的燈光，又賣著美式漢堡，令人有種懷舊的感覺。

店內瀰漫著一股香氣，令我不禁垂涎起來，看一看餐牌，心中已有想吃的東西，誰不知碰巧有combo set，真開心。

BLT實在是我最喜歡的組合，不過他們的叫法卻是The Circus Burger，還加入了煮過的洋蔥及特製醬汁，味道特別好。那塊漢堡用上美式的製法，所以吃起來肉汁豐富之餘，還有香脆的口感。

薯條則是又粗又大的款式，炸得香口，最喜歡就是吃這種外脆內軟又有薯香的，蘸點茄汁，實在太正了。另外，還有一杯House-made soda，據說全部味道都是自家製的，就點上Passionfruit Pineapple，酸酸甜甜，氣泡又充足，真的可以喝上多杯。

朋友則點上The Emerald Wizard，這個漢堡特色之處當然就是那個醬汁及其中一款配料，那個非常特別的配料就是醃漬過的青辣椒，帶點酸又帶點辣，正好中和了油膩的感覺。

可是朋友是重口味的人，所以點上一杯合有酒精的DRUNKEN MONKEY來。奶昔入口帶點冰感，不過尚算幼滑，有香蕉的甜香，也有楓糖的香甜，真是美味。

最後，我們有點意猶未盡，加點了一份JALAPENO POPPERS。大家起初都以為會吃得很過隱，心想應該很辣，但實際卻不太辣，加上釀入了忌廉芝士，很溫和的。

這間漢堡店雖然不是甚麼大牌子，但味道卻是不錯的，值得一試。

Burger Circus

中環荷李活道22號地舖

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