2014年12月2日 星期二

Supergiant Tapas and Cocktail Bar - 綠悠悠寫意空間

最近,知道灣仔有一個綠油油的空間,十分適合放工後去Happy Hour,那就是在Mira Moon內的Supergiant,是酒店內唯一的一間餐廳。餐廳分為兩部份,一部份為室外露天的地方,就是我所說的那個綠油油的空間,另一部份就是室內連酒吧,設計充滿型格,更擺放了不少富有中國色彩的擺設。




事不宜遲,當然來杯雞尾酒來提一提神啦,我點上了【Hou Yi】,我想也想不到,原來這個譯名就是后羿,哈哈,所以朋友隨即點上了【Chang’ E】,意譯嫦娥,好好配成一對。可是當來到時,嫦娥比后羿份量還巨,不過后羿的味道較適合我,有著荔枝的清香,又有桃的香甜,而且還有一片金箔作點綴,更添高貴。



美酒總要點小食,一手拿著西班牙火腿就最好不過,這碟【Jamon Iberico】雖然只有20個月,但味道卻十分好,油香與咸香並重,與手中的雞尾酒真是絕配呢。



其實小食都是離不開香口的食物,【Lobster Croquetas】就最令我著迷,炸得金黃香脆,入面還是軟綿綿,龍蝦味相當突出,蘸上特製的醬汁,令人停不了口。



接著的兩款小漢堡,我選擇【Iberico Pork Sliders】來吃,肉汁很豐富,而且味道惹味,最喜歡就是包身鬆脆,幾口一個又吃得方便,實在美味。旁邊的薯條更令我愛不釋手,蘸上他他醬,一條接一條,很快便被消滅了。另一款就是【Beef Sliders】,據友人所說,同樣是美味多汁,肉香並重。


有時候,圓型的食物總有種無形的吸引力,好似炸薯圈、魷魚圈及洋蔥圈等等,今次就是其中的魷魚圈及洋蔥圈組成的【Saturn’s Rings】,炸得香口,不過醬汁才是精髓所在,用上墨汁來調味的柚子醬及刁草蛋黃醬,創意十足,味道都不錯。

突然,一個包裹從天而下,有點誇張了,哈哈,其實是一包以膠袋盛著的煮豆腐與雜菌,名叫【Tofu & Mushroom Parcel】,樣子有趣,味道清清地,都不錯,正好減輕一下油膩感。



壓軸好戲總是放在尾段,首先是【Egg Waffles】,以香港出名的地道小食雞蛋仔配上惹味的西班牙火腿,兩者竟然很夾,而且雞蛋仔更是十分香脆,內裡還有少許蔥粒,更具層次。



【Duck Habana Cilindro】是當晚最喜愛的一道,惹味的鴨肉碎填滿了春卷內,再以茶葉墊底,每一口都是油脂及鴨肉香,蘸上特製的粉末,更增添多一份香料的美味,真是非常美味。




最後當然是甜品時間啦,我們移師到室外地方,享受著涼風輕吹的感覺。先以【Fruit Platter】來清一清味蕾,大家都打趣地點上了生果拼盤,可能吃得太多熱氣食物,心想以生果可中和一下吧。



接著的是極度驚人的【Valrhona Chocolate】,實則就是心太軟。在平平無奇的賣相下,大家都不存幻想是非常流心,但一刀切下,竟是澎湃地湧出來,還流到枱上,真是有點不好意思。味道方面,可可味相當濃郁,而且外層都帶點香脆,配合凍冰冰的雪糕,冰火的享受是也。



一輪飽餐後,繼續與友人談天說地,在這個綠油油的空間,真的非常舒服。不講不知,原來這裡也有MIST那隻電子水煙售賣,有一支500啖的,也有一盒五支,每支300啖的,味道為士多啤梨、藍莓、薄荷、青蘋果及提子五隻。可能大家都覺得水煙有害,但這款雖名叫 shisha,但其實只是種果汁,呼出時會有煙霧的效果,而且絕對不含有香煙有害的物質如尼古丁及焦油,與朋友玩玩倒也是不錯的。


Supergiant Tapas and Cocktail Bar
銅鑼灣謝斐道388號Mira Moon Hotel 3樓

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