我喜歡吃泰國菜，也喜歡周圍尋食，最近就到了尖沙咀金馬倫道的泰園嚐了一餐，這兒的模式有點較像港式泰菜，除了基本泰國菜式之外，還有很多海鮮選擇，可作刺身，又可作食材烹調。
環境簡潔，不過燈光較為昏暗，還有不少泰式擺設。在餐廳中央則設有一個海鮮吧，放滿了形形式式的海鮮。行了一圈便坐下，點上一杯【青檸梳打】，清新又解喝。
既然海鮮當道，就來一盤【刺身拼盤】，有【原條活魚】、【帆立貝】及【蟶子】刺身，活魚肉質爽口，帆立貝就非常鮮甜，而蟶子就不但鮮甜，更是非常爽脆，蘸上秘製泰醬，別有一番風味。
【泰式生蝦】都同樣新鮮爽甜，特製醬汁比之前的更為香辣。另外，韓國的醬油蟹大熱，連帶極個熱潮，都推出了【泰式生醃蟹】。雖然第一口有點咸，但每一口都十分鮮味，習慣了便不會覺得咸，完完全全是咸鮮的表表者，而且蟹蓋內的蟹膏更是滑溜，一口氣吮走蟹膏，非常痛快。
接著來了【冬蔭功海鮮湯】，湯味很香濃，海鮮味道都很濃重，可海鮮味道的確偏濃，下多些香料，令整體更趨平衡會更好。
既然是海鮮大餐，接下來有兩款燒海鮮，先是【燒貴妃蚌】，蚌肉肥大肉厚，吃起來份外鮮甜爽口，一咬之下更是肉汁橫飛，美味。【燒魷魚】燒得火喉剛好，柔軟有彈性，都很鮮味。
泰國菜的咖哩是相當美味的，分為黃、紅、青及乾咖哩等等，可是論最香而又唔辣的非黃咖哩莫屬。這道【泰式咖哩炒蝦】加入了蛋漿來炒，咖哩顯得較稠杰，咖哩很香，而且也很惹味，以【雞油波子飯】蘸咖哩來吃，令本身味道不太濃厚的波子飯變得相當美味。
再來就是【泰式海南雞】，對我這個雞痴來說是不能錯過的，就這個而言，雞味略淡，不過幸好肉身不鞋更帶點嫩滑，此時，配上雞油波子飯又大派用場了，不過波子飯有點不夠味道，需要點上辣醬來吃，酸酸辣辣地夾著雞一同放入口，又有不同的感受。
最後總要來點蔬菜，隨便點了一個【泰式炒椰菜苗】，很惹味很好吃，最喜歡就是吃椰菜苗，爽口又爽脆，而且又能牢牢掛上醬汁，美味之極。
甜品是我最愛的【芒果糯米飯】，以黑糯米拼合糯米煮成，一個甜品兩種滋味，先是黑糯米，煙靱得來帶點咀嚼感，糯米則是軟軟糯糯，香味十足，淋上的椰汁較甜，如果能弄成咸椰汁會更佳，芒果都很香甜，不錯的。
這兒給我的感覺不錯的，坐得舒舒服服已成為首要了，而且味道都不錯的，某些食物稍作改良，會是一間不錯的泰菜，不過始終有點偏向港式。
泰園
尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
**********************************************************
更多有趣的分享，請到
Facebook Page (facebook.com/jamel.food)
instagram (instagram.com/jamel_zysk)
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)
沒有留言:
張貼留言