2014年12月26日 星期五

Cafe Post - 多元化用餐的經驗

其實灣仔區酒店真不少,公司附近就有一間港島英迪格酒店,外型很殺食,聽有個半空泳池,如果是我當然不敢使用啦,加上我亦沒有這個機會,但講到食,我又怎會錯過呢?
這間Café Post是酒店三間餐廳之一,供應一些輕便及多元化的食物,以及裝潢都較為輕鬆舒適,正聖誕節期間,所以放有一顆聖誕樹作點綴。除了室之外,還有一個很舒適的室外空間,坐在其中都會感到特別悠閒。


來了麵包籃,熱烘烘的,當然就是點來是日餐湯的【南瓜忌廉湯】來配合。南瓜湯打得幼滑,入口甜美,不錯的開始。


最近都大魚大肉,不妨來點輕盈些的沙律作頭盤,先是【烤南瓜、紅菜頭、茴香及芝士沙律】,全是高纖又有營養的食材,很喜歡茴香經烤過後,變得更可口。

另一款是【凱撒沙律配三文魚】,也是第一次以三文魚來作配菜,又估不到都幾好味,烤得外脆嫩。

再來就是長條的【雞絲春卷】,炸得香脆,而且餡料填得飽滿結實,菜多肉少,不錯的。

既然是輕便的Café,估不到居然有【燒味拼盤】供應。拼盤有燒肉、叉燒及滷牛展,燒肉還是皮脆肉嫩,叉燒則是蜜味香甜,又鬆又軟,最後的滷牛展更是燜得軟入味,而且還有蠔油豆,實在少見。

來到主菜,繼續是多元化的美食,先是【慢煮雞胸配新薯、時蔬及雞汁】,先慢煮後燒,入口軟滑多汁,只是味道較淡,沒有特色而己。

再來就是【迷你和牛漢堡配意大利芝士及焦糖洋蔥及薯條】,和牛漢堡都幾鬆化,肉味都濃,配上甜甜的焦糖洋蔥及半溶的芝士,都幾吸引的,只是麵包有點硬,不鬆軟,而且以漢堡來,不熱。

最後就是【海南雞飯】,雞肉吃來都算嫩滑,可是雞味不濃,不過雞油飯卻有很香的香料味,軟硬度都適中,雞湯都做得不錯,整體較為普通一點。


另外,他們還推出了【悠閒英式下午茶】,份量都不錯,款式都是些大路的貨色。最低層是英式鬆餅,兩款味道分別是原味及提子味,配有果醬及淡忌廉。

中層是咸點,有鵝肝醬多士、煙三文魚及三文魚子黑麥包&意大利風乾火腿橄欖油麵包,每人一件,份量都可以。最頂層則是甜點,分別是士多啤梨拿破崙、意大利芝士餅、藍莓芝士餅及新鮮果撻。


這兒的咖啡所用的是質素不俗的咖啡粉,供應商就是rabbithole,沖出來的咖啡特別香,而且奶泡打得幼滑,只是溫度不夠熱,有點凍,不過整體是不錯的。


Cafe Post
灣仔皇后大道東246號港島英迪格酒店2樓
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