2014年12月12日 星期五

佳佳甜品 - 值得保留的傳統中式糖水

飯後一碗糖水似是定律,但仔細回想起來,傳統中式糖水曾有過相當輝煌的時候,可是現在雖然每所店子也有,但會點選來吃的客人恐怕不算多了,大家都一窩蜂地湧去那些新潮及型格的甜品店,如佳佳甜品這樣的老店,年輕一輩都不太喜歡。
 
這兒的糖水遠近馳名,年多前再由對面街角小舖搬進大舖,賣的都是真材實料,而且價格相宜。當中首推【寧波薑汁湯丸】,皮薄餡靚,而且搓得粉皮煙煙靱靱,芝麻餡又甜度適中,與薑味甚重的糖水實在合襯。



【香滑芝麻糊】相當足料,未吃已可聞到香噴噴的黑芝麻香氣,而且糊身稠杰適中,不會漿著咀巴,還可細細地品嚐到點點的芝麻碎,好吃。



與芝麻糊顏色相反的是【白果薏米腐竹】,腐竹已融化成奶白色,有很香的豆香,而且薏米及白果皆煲得透心,雪凍來吃真是一流。


佳佳甜品
佐敦白加士街121-123號
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