聖誕節這個普天同慶的日子，世界上什麼國家的人都會慶祝，大家都有各自的慶祝活動，今次就來一個西班牙式的晚宴來提早慶祝。Boqueria一向是我喜歡的西班牙餐廳之一，無論Paella或Suckling Pig都做得很出色，再配油潤甘香的風乾火腿及一杯清新的Sangria，實在非常適合，這次更推出了Christmas
Menu，大家又多一個選擇可以慶祝聖誕節了。
先由【Montadito de
Tartar de Aceituna Manzanilla con Ajo】開始，由橄欖蓉、蒜蓉及洋芫茜以橄欖油撈過，放在烤得香脆的多士上，油潤而風味獨特。
接著來了兩個頭盤，首先是用上西班牙吞拿魚來做的【Atún Toro con Piñones y Escalonias Encurtidas】，吞拿魚用上較肥美油潤的部份，以橄欖油及蒜香來醃，味道清而不膩，幾好吃的。
另一個就兼具觀賞性質，在客人面前點火燃燒，在雄雄烈火中慢慢聞到點點焦香，使這盤【Chorizo Infierno】集合了色香味於一身，辣辣地很惹味，一口辣肉腸，一口Sangria，絕配是也。
主菜方面有幾款可選，分別有兩款paella、烤肉眼及烤魚，先試一下海鮮的【Paella de Bogavante】，原集龍蝦放在飯中央，已先聲奪人，再掏一口飯粒，顏色較深，質感煙煙靱靱，龍蝦湯的味道很濃厚，每口都是鮮味，再拆下龍蝦肉來吃，十分鮮甜又彈牙，點點的香草醬不單提升了美味，更增加了色彩，好味又美觀。
另一款paella就是【Paella de Setas de Temporada con Trufa Negra】，用上時令的菇菌，再配上名貴的黑松露，未吃已可聞到陣陣松露香，飯粒與菇菌形成了強烈的對比，可能由於菇菌會出水，飯粒較上一個為什濕潤，與爽口的菇菌不同，可是小弟還是龍蝦味的支持者。
嫌食澱粉質太飽，不要緊，可來點肉類，這個【Chuleta Asada al la Planca con Patatas y Pimientos de Padrón】就是啖啖肉的代表，雖然肉味非常香濃，我亦十分喜歡，可是肉質相對地會較為硬身，不夠軟腍，不過配菜中的薯仔及青椒卻是不能錯過的佳品。
餘下的一款就是魚類的【Lubina
Asada con Limón, Ajo y Salsa Romesco】，以檸檬、蒜及romesco醬來配合海鱸，味道鮮美中帶點微辣，而且肉質還很鮮嫩，是不錯的一道。
最後的甜品分別有三款，有【Churros,
Flan & Piña Fresca】，個人當然對churros情有獨鍾啦，拿一條蘸上朱古力醬，美味。燒菠蘿都很甜美，我亦是十分喜歡。
這個聖誕餐單每位要$588，兩位起，大家如果有興趣就要快訂了。
Boqueria
中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
Boqueria
中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
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