曾經是一個祟尚肉食的小伙子，每天都要大魚大肉，甚至是達到無肉不歡的境界，特別是對德國菜情有獨鍾，所以基本上一星期也有一兩天去吃。當年大部份的舵國餐廳都圍繞在尖沙咀一帶，其他地方真是少之又少，不過時移世易，銅鑼灣也有幾間了，其中一間便是今天的Schnee German Restaurant。
人未到齊，可是肚又有點餓，便隨手點來【德國經典薯仔湯】。入口已感受到濃烈的薯仔香味，質感沙沙的，配合【自家製全麥包】來吃，著實不錯。
喝著湯的同時，大家也到齊了，當然要來點啤酒來盡興一番，這兒的啤酒選擇不算多，但勝在有【Bitburger】的白啤，清新好喝，還帶上少許甜味，配上豬手來吃，絕對一流。
說起德國菜，豈能缺少了【精選德國香腸拼盤】，有紐倫堡腸、煙燻雞肉腸及脆皮芝士腸等等共五款，最喜歡當然就是惹味得來又煙煙韌韌的紐倫堡腸了，配合酸瓜及幼滑的薯蓉，真是美味。
主角【招牌脆皮燒德國咸豬手伴酸椰菜烤燒薯角】出場了，侍應待我們拍完照後，會拿回廚房幫我們切好，刀功不錯。夾起一片即感到豬皮的香脆程度，是非常的香酥脆口，而且十分入味，旁邊更有酸椰菜來中和油膩，值得推介。
再來另一款【燒德國豬腩仔配炸薯條】，有點兒貌似西班牙燒乳豬的做法，而非像燒腩般，不過烤得皮脆肉嫩卻是不爭的事實，而極像童星點心麵的炸薯條吃來也不錯，十分香脆可口。
最後，就來個【香焗蘋果金寶伴雲呢拿汁】作結。不明為何現時對甜品的需求越來越低，只是吃上一兩口便滿足了。可是，金寶脆粒焗得酥脆又富牛油香，是幾吸引的。
Schnee German Restaurant
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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