2016年3月16日 星期三

Schnee German Restaurant - 大吃豬手大喝啤酒

曾經是一個祟尚肉食的小伙子,每天都要大魚大肉,甚至是達到無肉不歡的境界,特別是對德國菜情有獨鍾,所以基本上一星期也有一兩天去吃。當年大部份的舵國餐廳都圍繞在尖沙咀一帶,其他地方真是少之又少,不過時移世易,銅鑼灣也有幾間了,其中一間便是今天的Schnee German Restaurant


這兒的設計與一般德國餐廳無異,紅磚砌成的牆壁,實而不華的吊燈,紅皮革的椅子等等,都極具歐洲氣色。


人未到齊,可是肚又有點餓,便隨手點來【德國經典薯仔湯】。入口已感受到濃烈的薯仔香味,質感沙沙的,配合【自家製全麥包】來吃,著實不錯。


喝著湯的同時,大家也到齊了,當然要來點啤酒來盡興一番,這兒的啤酒選擇不算多,但勝在有【Bitburger】的白啤,清新好喝,還帶上少許甜味,配上豬手來吃,絕對一流。


說起德國菜,豈能缺少了【精選德國香腸拼盤】,有紐倫堡腸、煙燻雞肉腸及脆皮芝士腸等等共五款,最喜歡當然就是惹味得來又煙煙韌韌的紐倫堡腸了,配合酸瓜及幼滑的薯蓉,真是美味。


主角【招牌脆皮燒德國咸豬手伴酸椰菜烤燒薯角】出場了,侍應待我們拍完照後,會拿回廚房幫我們切好,刀功不錯。夾起一片即感到豬皮的香脆程度,是非常的香酥脆口,而且十分入味,旁邊更有酸椰菜來中和油膩,值得推介。


再來另一款【燒德國豬腩仔配炸薯條】,有點兒貌似西班牙燒乳豬的做法,而非像燒腩般,不過烤得皮脆肉嫩卻是不爭的事實,而極像童星點心麵的炸薯條吃來也不錯,十分香脆可口。



最後,就來個【香焗蘋果金寶伴雲呢拿汁】作結。不明為何現時對甜品的需求越來越低,只是吃上一兩口便滿足了。可是,金寶脆粒焗得酥脆又富牛油香,是幾吸引的。




Schnee German Restaurant
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
晚餐 ($250 - $350)
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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