2016年3月8日 星期二

柏景餐廳 - 春日限定「韓」流自助盛宴

有時候,需要放手的終歸要放手,但放手前又何嘗不給一次機會呢?就好像這間位於皇家太平洋酒店的柏景餐廳,一向也不是心目中的選擇,可是今次這個「春日限定「韓」流自助盛宴」卻帶來驚喜,給予大家非一般的韓風感受。

就在未開始前,點來一些特飲及韓國的手功啤酒,首推當然是這杯泡菜蕃茄特飲,將經典的Bloody Mary來一個轉變,加入了泡菜,辣度即時提升。另外,還有甚有特色的五味子賓治,可在自助counter自由飲用。



由於韓式主題甚為吸引,凍海鮮的銷量好像有點不及韓式食物,不過款式也有不少,長蟹、麵包蟹、翡翠螺及青口等等也有。凍盤及沙律也有不少,不過擺放的位置就左插右插,要吃勻都要用心一點。


事不宜遲,先來點韓國泡菜,都有幾款可選,味道相當正宗,而且辣勁也足夠,十分開胃。


旁邊還有韓式紫菜飯卷,有素版,也有牛肉版的,前者味道會較為好一點,後者則淡了一點點。除了這些前菜外,還有刺身及壽司。



頭盤吃得七七八八,便轉移視線到熱葷上。即時走到放滿韓式熱食的位置,一系列韓國有名的料理也出現了,什麼韓式辣燉雞、韓式炸雞、韓式辣炒豬肉及韓式燉牛肋骨等等,當中尤以炸雞最深受歡迎,外層炸得香脆,內裡依然嫩滑,加上惹味的調味,真是不錯的。



雖然韓式的熱葷是美味的,但燒烤的檔位更是全晚的亮點所在。秋刀魚、三文魚頭、魚骨、青口及大蝦一應俱全,但燒牛肋骨及雞翼才是重點。牛肋骨以韓式調味來醃,經大火烤過後,變得相當美味,大家也有同感,所以大家吃得最多必定是這個。



吃到差不多時,還有韓式泡菜炒飯、韓式海鮮炒粉絲及韓式參雞湯,果然只是韓式食物已令人心滿意足了。


其餘的多款中式點心、即炒意粉及燒肉眼扒雖是美味,看見食友都吃得津津有味,但自己胃口始終有限,覺得有點可惜。





來到甜品時間,有些甜品好像是加入了韓式原素的,不過炸雪糕及Movenpick的雪糕已令我甘拜下風,吃得不亦樂乎。







柏景餐廳
尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
晚餐:
星期一至五 成人HK$538 小童 HK$338 
星期六、日、公眾假期及前夕 成人HK$578 小童 HK$378
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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