2016年3月29日 星期二

RIVA AND THE DECK - 銅鑼灣空中的悠閒Brunch

最享受的莫過於周末可以享受一個悠閒的Brunch,其中所要求的並不多,只需有新鮮的海鮮及美味的燒牛肉,如果加埋優美的環境,就實在太美妙了。位於柏寧酒店27樓的RIVA原來有著一個美味的Weekend Brunch,食物款式不算多,但勝在小巧精緻又齊全。


室外景色優美,不過當天風大,我們還是在室內用餐,餐廳內的裝潢優雅,有著高貴的大吊燈,加上環境夠哂清幽,絕對是與友人共聚的好地方。



整體以沙律為主,有著預先拌好的,也有一系列的新鮮蔬菜及各款醬汁,喜歡怎樣調味也可以,最喜歡就是還有很多配料可加,加點鯷魚就更加鮮味了。




不過,最吸引的是海鮮吧,雖然只有四款,但每款都很新鮮,而且生蠔也是即開的,肥美而帶鮮甜;長蟹腳則是肥大肉厚,鮮味十足;還有大大隻的波士頓龍蝦及青口,吃罷都相當滿足。


頭盤的選擇有幾款,不算太吸引。相反地,居然有刺身及壽司,刺身方面更是上乘,厚切得來,還很新鮮;壽司吃來水準也不錯,師父也有一定的功力。



其實頭盤方面真的不要吃太多,因為除了自助頭盤及海鮮吧外,還有Breakfast及主菜各一份,而且份量絕對不少。Breakfast共有五款選擇之多,我們一行人都對蛋料理情有獨鍾。



Scrambled Egg送來時,擺放得相當精緻,真心以為送錯了,但看一看組合又與餐牌無異。廚師將混入了煙三文魚的炒蛋釀入了牛角包內,做成外脆內嫩的法式三文治般,有型又有款。



另一款Poached Egg,原來就是大家熟識的Egg Benedict,荷蘭醬汁做得夠Creamy又美味,早餐吃份蛋料理,真是不錯。除了蛋料理外,還有中式點心,真係估佢唔到。


品嚐過Breakfast後,來到主菜。此時,大家意見都相當一致,都點選了Traditional Craving Lunch,就是一份超級美味的燒牛肉。燒牛肉的份量真是驚人,只吃這份主菜也絕對夠飽。燒牛肉現出漂亮的櫻桃紅,一刀切下,肉汁湧出,味道香濃,與濃郁的肉汁同吃,真是一樂也。



來到甜品環節時,大家也被主菜KO了,我也只在眾多的甜品中,揀選了雪糕來吃,不過已經很滿足了。





RIVA AND THE DECK
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓
早午餐 ($598 + 10%)
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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