近來又再次興起窩夫熱，可能一下子有幾間窩夫店開幕，身邊的人紛紛追趕這個熱潮。我也要湊湊熱鬧，到了位於大坑的The Pudding Nouveau朝聖一下。
大坑這個地方真的很奇妙，由以往滿是車房舊舖的一個小社區，慢慢變成現在小店林立的地方，雖然隨處也是餐廳，但卻仍能給人一種幽雅恬靜的氣氛。有時候，我也會特意走來一回，探究一下，尋找一下。
當天晚上七時左右來到，店內座位不多，還有最後一張枱，便與朋友坐下。豈料到不消五分鐘內，已形成一條長長的人龍，心感非常幸運，遲一點便可能要等上數張枱子了。
看一看餐牌，只有窩夫、乳酪、甜品及飲品等等，沒有咸點，正苦惱著時，原來牆上掛著當天所提供的咸點，雖然只有四款，而且較為單調，但總比沒有的好。當天供應的是Full English Breakfast, Smoked Salmon Croissant, Egg Benedict with
Smoked Salmon & Egg Benedict with Parma Ham。
隨意點選了Full English Breakfast及Egg Benedict with Parma
Ham，飲品選擇了兩杯茶。我的是Organic Spring Jasmine，朋友則是Ginger Twist，起初茶味清淡，需要泡久一點。
Egg Benedict with Parma Ham先來，看見稠杰度不錯的Holland Sauce，心中暗喜了，曾吃過一次水汪汪的。刺穿水波蛋後，看見蛋黃流出來，混合醬汁，味道不錯，而且加入咸香的火腿及微脆又軟熟的鬆餅同吃，感覺良好。
但相對地，Full English Breakfast較為一般，早餐腸及煙肉一點也不像煎過，有點兒像極以水煮過，失去了應有的肉味，有點兒失望。可是當中炒蛋及牛角包的水準卻不錯，炒蛋軟綿綿又富蛋香，牛角包鬆化之餘又富濃郁的牛油香，十分美味。
飽頓咸點後，便點上了雜莓窩夫。窩夫熱烘烘的，香味十足。表層弄得非常香脆，內裡則十分鬆軟。一口雜莓雪糕，一口窩夫，相當吸引，而且雪糕的酸味，令人為之一振，十分清新。
今次吃不到的，希望下次可以吃到，但面對著長長的人龍，又會有點害怕呢，哈哈。
The Pudding Nouveau
大坑京街17A地下
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