2014年4月22日 星期二

Hong Kong Personal Chef - 有營健康沙律餐

復活節假期就快結束了,大家是不是食得飽飽滯滯呢?不如就給大家一個清新的選擇,吃點Green來平衡一下,既可為健康著想,又可為迎接夏季作好準備。Hong Kong Personal Chef特意推出了創新的「有營健康」五日沙律套餐。套餐包括有營沙律、鮮搾特色果汁及健康小吃等等。


前一陣子,我們一眾食友便獲邀嘗試一下這款營養豐富均衡的沙律餐。當天,我們到了他們特別預備的場地,先由大廚Tom BurneyHKPF的營養師介紹他們的特色。




Tom亦預先準備了一些小吃給我們,以食物熱風機將一些蔬果及果仁烘乾,做成健康又香脆的小吃。當中有甜美的菠蘿乾,以香料醃過的車厘茄乾及香脆的腰果仁,大家品嚐過後,都覺很美味。



沙律餐的第一道就是鮮搾特色果汁,今次的顏色非常翠綠,先後聞一下,是完完全全的蔬菜汁味道,很有青草的氣色。再望一下枱上的材料如西芹、香蕉、蘋果及荷蘭香葉等等,青青綠綠,令害怕五青汁的我不禁嚇了一跳,但少少呷了一啖後,發覺味道很好,沒有那種強烈的草青,還帶點甜甜的,很快便喝完了。



接著便由我們設計自己的沙律,基本沙律菜是BB菠菜,再由他們提供了多款配料,多達十一款包括乾果、肉類、生果及蔬菜等等的配料,還包括特別炮製的芝麻醬汁。



大家也不理什麼,加一下,拌一下,直至將所有配料、主菜及醬汁拌勻。這時才發現紅噹噹的,樣子不太好,Tom亦將他的作品供大家參考,果然大廚的賣相太好了。



我們一邊吃著沙律,亦一邊與大廚交流,開開心心。此時,健康小吃亦己準備好,有蛋派、乾果及朱古力波,最喜歡還是那些乾果,香口又酸酸甜甜,很好吃。朱古力波實在非常有趣,有很香的橙味,內含很多五穀在內,而且很飽肚。



其實Hong Kong Personal Chef不但提供有營膳食,還有很多進口優質有機食材,如當中的沙律菜及水果是來自澳洲塔斯曼尼亞的,還有如無激素雞肉絲、澳洲牛柳及娜威三文魚等等。大家亦可安坐家中,享用他們的餐飲送遞服務,我就曾吃過他們的Fish Pie,味道不錯的。






Hong Kong Personal Chef
http://www.hongkongpersonalchef.com


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