Le Soleil - 升級版越式下午茶

復活節沒有出外旅行的打算，但假期長長做什麼好呢？我會選擇享受一下清閒的生活，來一個Afternoon Tea舒緩一下壓力。今天是復活節假期第一日，帝苑酒店內的越南餐廳Le Soleli將會推出了一個升級版的Afternoon Delights，轉換了部份咸點的款式，變得更加吸引。

雖然甜點我也喜歡，但我更喜歡咸點，尤其是那些香脆可口的煎炸食物，所以這個將越南風味融入其中的Afternoon Delights就非常適合。除了食物外，飲品同樣也可選擇越式特飲，例如有鮮青檸梳打、青檸咸梅雪碧及越南咖啡等等，亦有多達十八款的川寧茶可供選擇。需清新一點可選這個青檸咸梅雪碧，酸酸甜甜又帶上輕輕的咸味。

Afternoon Delights的咸點都是很美味的，今次更由扎肉三文治變成鵝肝多士，更趨名貴。將肥美豐腴的鵝肝煎得香脆可口，配上蒜味法包，令人動心。記著要趁熱吃，更能感受到那份滋味。軟殼蟹米紙卷同樣吸引，軟殼蟹與米粉的組合，沒有輸的機會，而且一口一件，實在方便。

最後兩款咸點是香脆西貢春卷及蔗蝦，同樣炸得香脆，春卷包上生菜，既可減輕油膩感，又吃得方便。蔗蝦絕對是亮點，爽口彈牙的蝦膠被炸得香脆的外層包著，內裡的甘蔗清甜滋潤，水準極好。

甜品款式都是酒店餅房的招牌甜品，相信蝴蝶酥無人不曉，鬆化香脆，美味程度絕對堪稱數一數二。芒果拿破侖當然也是長居人氣甜點之一，酥皮勝在富牛油香又夠鬆化，吉士忌廉則打得軟滑，甜而不膩。藍莓芝士蛋糕有濃重的芝士香，水準不錯的。相比之下馬卡龍小圓餅比不上其他的甜點出色，但味道還是不錯的。最後還有椰汁千層糕，那股清幽的班蘭香及煙煙靱靱的質感實在吸引。

雖然份量頗為豐富，但一眾人的食量也是何其強勁，便額外加了沙律及蒸粉包。大家都十分喜愛帶子、魷魚、鮮蝦柚子沙律，味道清新，酸酸甜甜，而且海鮮份量又豐富，很開胃。另一款則是越式蒸粉包，餡料相當豐富，有豬肉、蟹肉、蝦仁、沙葛、木耳及紅蘿蔔等等，以晶瑩的粉皮包著，清爽不膩，灑上少許魚露同吃，美味。

坐在庭園享受美味的下午茶，真的很寫意。雖然酒店正值裝修，關閉了天幕，沒有自然光線射入，但由於空間充

裕，燈光通明，亦不會昏昏暗暗。

價錢為＄348兩位。

Le Soleil

尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

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