2016年5月12日 星期四

The Place - 「初夏‧瀛韓」主題

韓風依然吹得熾熱,再加上日式風情,兩者結合就成了港人的至愛了。位於旺角康得思酒店內的The Place就推出了「初夏‧瀛韓」主題的自助餐,供應一系列的日韓美食,令客人能同時品嚐和風韓流的感覺。


自助餐少不了的冰上海鮮當然不會沒有,有雪蟹腳、凍蝦、青口、小龍蝦及兩款分別是紐西蘭及美國的即開生蠔,海鮮水準穩定,是不少食客的心頭好。




平常的自助餐都需要額外加錢才有飲品任飲,然而今次的主題是日韓,他們卻擺了兩部自助飲品機出來,一邊供應著日本巨峰提子梳打,另一邊則是韓國蜂蜜柚子茶,非常清新解渴。


頭盤方面,有韓國傳統的宮廷九節板、日本冷麵或素麵等等,刺身及壽司當然不可能沒有,壽司的款式不少,還有即叫即包的手卷。




不過,開餐前吃點沙律凍肉的,會更有戰鬥力,特別推介那個三文魚慕絲,真的很美味,拿點麵包來吃,真是鮮味。





吃過海鮮及頭盤後,來一點暖和的湯水吧,說到韓式湯水,人參雞湯不會不知道?此湯以燉湯型式推出,湯色清澈,有著濃郁的人參味,很好喝的。另一款湯也很有趣,名叫咖哩雞肉忌廉湯,入口很creamy,透出陣陣咖哩的香味來,不會太過強烈。旁邊也有水蟹粥,粥底煲得綿滑,鮮甜得很。




來到熱葷了,先來一個雞料理對決,韓式有香辣炸雞,而日式有燒日式醬油雞球。接著便是一系列的和風料理了,有燒日式三文魚配柚子醬、炸日式豚肉扒、一口和牛、日式海鮮炒油麵、鰻魚汁炒中蝦及蝦天婦羅等等。







雖然款式不多,但勝在精緻,那些燒牛肉、煎鵝肝及味噌芝士焗龍蝦等的都很好。除了以上外,每次我都會忍不住口地吃燒味,皆因這兒的出品是由明閣處理,有一定的保證。





甜品一向都是這兒的強項,款式多自然是不用說,而且也會圍繞著主題是創製出不同的甜品,今天就有禪芝麻蛋糕、朱古力花環慕絲蛋糕、日本梅酒金箔啫喱及竹炭窩夫伴十勝紅豆芝麻醬等等。





其餘還有大熱的半熟芝士撻、麵包布甸、豆腐花及Movenpick雪糕等等,餐後再來一杯巨型的凍檸茶,真心滿足呢!








The Place
旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
晚餐:
星期日至四及公眾假期
成人$568, 小童$398

星期五、六及公眾假期前夕 
成人$618, 小童$438
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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