2016年5月18日 星期三

萌 - 觀塘烤肉大會

如果平常要吃飯,小弟不會揀選觀塘區,不是沒有好東西,是較難相約分佈在各區的朋友,還是中間點或港島區較為方便。今次來的這間名叫萌,在英文名後還有Nishimura,就是西村了。近來,他們開了不少新餐廳,是擴大西村板圖的其中一間。

正因他們是西村的旗下,有著無比的優勢,供應來自日本各地的牛肉。回到裝修上,充滿了強烈的工業風格,紅磚砌成的牆壁,純木系及金屬的傢具,配合昏黃的燈光,別有一番廢舊工廠的感覺。



餐廳分開了幾個區域,中間最大的位置就是酒吧區,另一邊是用餐區,不過最特別的是立食區,有counter專做外賣的。



事不宜遲,回到餐牌上,名字取得相當有趣,什麼至Sweet女神、猛男磚頭、至Pure美少女牛及暖男牛等等,真的令人匪疑所思。枱上則放有幾款醬汁及調味料,分別是柚子燒肉汁、鹽粷及蒜香燒肉汁。


吃燒肉的最佳飲品非啤酒莫屬,然而這裡卻供應著Frozen Beer,冰涼透心,正!另外,他們更有新口味,就是熱情果及櫻花味道,兩者都酸酸甜甜,實在更合我心意。

除了高質靚牛肉之外,也有著一些創新料理,如MOE薯蓉沙律,將沙律好像雪糕般填進脆筒內,吃得方便又衛生,而且脆筒更增加了沙律的脆口感覺。冷盤中的蕃茄果凍更是清涼爽快,酸汁做成的果凍伴以鮮甜的蕃茄同吃,十分開胃。


由名字取得特別的萌之森林吃起,內裡有著各式各樣的蔬菜,如南瓜、菇菌及秋葵等等,份量適中,也只是$68,算是抵吃的。

未開始吃牛肉前,也來點香草雞肉及豚肉青芥辣,兩者都醃得入味,尤以後者的豚肉更為好吃,軟滑多汁,又帶點點刺激。


終於來到美味的牛肉了,一下子就來了分別是萌之牧場黑毛和牛燒肉拼盤,有齊宮崎、沖繩及北海道等地方的和牛,而部位就是西冷、肉眼及上肋肉,各有特式,如宮崎牛的軟滑美味,沖繩的嫩滑富肉味及北海道的肥美甘香,一次過吃盡不同的美味,慢慢還可以選擇再Encore

可是當至Pure美少女牛一出,大家既目光都被吸引過去,這款薄切和牛要輕輕燒過,再蘸上蛋汁來吃,那份鮮嫩軟滑,油脂甘香,入口即化的感覺,令人再三回味。

雖然燒肉是很美味,但剩吃始終有點厭倦,所以點來了萌牛丼。本來燒肉配白飯不算是邪惡的,可是就正正加入了一隻溫泉蛋,燒肉、蛋汁、白飯、木魚碎、紫菜及燒汁,怎叫人不動心呢?


到最後的甜品也叫人驚喜,原條雪糕鯛魚燒去烤,表面烘得微微香脆,熱辣辣的,內裡則是凍冰冰又香甜的紅豆及雪糕,就算吃不下也會吞下去,好味。


有西村的品牌保證,這兒的質素真是不俗,而且鄰近家住觀塘的小弟,閒時也可以與家人來此飯聚,值得一試。




觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖
晚餐 ($300 - $500)
好味指數 (★★) 【5★為最高】

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