2015年7月8日 星期三

〖港澳米芝蓮一星〗Seasons by Olivier E. - Happy Hour輕食迎夏日

不經不覺間,夏天已悄悄來臨了,每天都打著三十多度的氣溫,實在很辛苦難捱,所以很多餐廳都推出了輕食及消暑飲品。好似位於銅鑼灣利園二期的Seasons by Olivier E.就剛剛推出了三十多款輕食,及十多款飲品。



一向喜歡雞尾酒的我當然會應約而來,第一杯當然要點上清怡一點,帶上酸酸甜甜口味的,所以【French Riviera】就相當合我心意。由琴酒、接骨木花糖漿、Moscato、菠蘿汁、檸檬汁及幾滴橙味苦酒調成,可以聞到香噴噴的接骨木花香,入口清爽甜美,真是一杯極佳的消暑飲品。


一系列的小食接踵而來,先來一點清新開胃的,沒有比得上這個冰鎮而來的【蔬菜條配蒜泥蛋黃醬】更好。每款蔬菜條都新鮮爽脆,蘸上蛋黃醬後,更加惹味,要數當中最令我喜歡的必定是那款肥大的Pink Radish,香脆爽口,還有股特別的香味,好吃。


【傳統法式雞蛋沙律】是很好的小吃,將蛋黃部份掏空,再混合蛋黃醬、香草等的調味後,釀回蛋內,簡單好味。


接著的【牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱】份量十足,吃時伴以清爽的生菜同吃,味道剛好,但剩吃會味道會過濃,可是生菜的份量又太少,不過勝在份量足,用料豐富,龍蝦肉又爽口彈牙,其實是不錯的。


【法式炸餡餅配沙律】的意念與我們港式的咖哩角差不多,可是用上的餡料當然不一樣,吃了兩口還未能真正辨認出是什麼材料,細問之下才知道原來是芝士及雞肉,但出來的效果卻十分好,而且吃時以生菜包著,並淋上醬汁,感覺有點4越式春卷無異。


可是要數較能引人注目的,這個【法式薄餅】就可以了。雖然用料很簡單,但出來的味道卻十分好吃。餅底香脆可口,餡料的味道濃而不膩,真想自己一個人KO一個呢。


來點重口味一點的【扒牛柳粒】,從賣相看,已是相當突出。以石鍋盛著燒紅了的木炭,上桌時還可聞到那股炭香,以此來保溫,真是想也想不到。加上牛柳粒肉味香濃,又有嚼口,並且有著炭香,令感覺也變得不一樣。


最後,還有【炸魚薯條】,魚柳炸得金黃香脆,內裡則仍然嫩滑,蘸點他他醬,更能突出了魚的鮮味。炸薯條都很好吃,會有一種欲罷不能的感覺,一條接一條地吃。


其實,途中我己點上另一杯飲品,就是【Yellow Submarine】,味道更像兒童飲品,因為當中真的加入了益力多,而且蛋酒的酒精都十分輕,酒味不濃,配合菠蘿汁及檸檬汽水,就會產生出一種乳酸味道的飲品來。


來到甜品時間,有一系列的蛋糕,每一款斬有各自的特色。當中允其喜歡那件【焗芝士蛋糕】,芝士味道香濃,又很軟滑。【檸檬撻】的味道都夠酸,十分開胃的。


這些輕食的確能尋回食慾,有時候,與其要大魚大吃,倒不如來一點輕食,順道喝上一兩件來舒緩一下緊張的心情。



Seasons by Olivier E.
銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖
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