2015年7月14日 星期二

Clipper Lounge x Roger Vivier - 「Super Vivier」特色下午茶

與朋友品下午茶已經成為小弟假日放鬆心情的其中一個節目,走訪了多個地點,不論平或貴,只要好吃便可以了,可是質素參差就會令人失望,所以每逢嘗試了一間質素好的都會留下深刻的印象,其中一間食物美味,環境又不錯的,莫過於文華東方酒店Clipper Lounge了。由現在起,更與時尚品牌Roger Vivier合作,推出了「Super Vivier 」特色下午茶。


Clipper Lounge化身成為藝廊,作為「Super Vivier 」藝術展覽的場地,掛上一幅幅的藝術品。這個特色下午茶星期一至日都會供應,分別是$488/兩位,$278/一位。



小弟其實都幾喜歡會供應鬆餅的下午茶,作為招牌之一的【傳統及提子鬆餅】,當然是美味不可擋,牛油香濃厚,但又不會太過強烈,質感鬆軟得來不會鬆散,塗上Clotted CreamRose Petal Jam,實在令人愛不釋手,小弟最喜歡這兒的玫瑰花果醬。



今次有點特別,就是加入了Dry Cake,即是片裝小蛋糕,分別有【提子橙皮蛋糕】及【罌粟籽蛋糕】。前者較為結實濕潤,果香怡人,甜度亦稍高。後者則很鬆軟,有著粒粒罌粟的脆口質感,而且帶上陣陣的檸檬香,兩者都是不錯的,很好吃。


今次的特色下午茶以咸點佔多數,甜點則以Vivier為主題而設計。先由咸點開始,多款不同味道的三文治都很吸引,有【煙三文魚忌廉芝士三明治】、【火腿酸瓜醬配法式麵包】、【蝦沙律三明治】及【咖雞肉泡芙】。最喜歡就是泡芙,雞肉吃來軟綿綿的,配上咖哩汁,昏口惹味。另外,法式麵包都不錯,酸溜溜的,很醒胃。兩款三文治各有各好,論層次感則非煙三文魚莫屬,以三文魚、忌廉芝士及麥包層層相疊。


相對之下,更為喜歡熱烘類,分別有【醃合桃白蘆筍芫荽白菜餡餅】、【扒火腿芝士三明治】及【豬肉茴香腸卷】。先是餡餅,滿口都是果仁香,相當鬆脆,十分有趣的。半溶的芝士及火腿夾在烘過的多士,永遠都是最佳的組合。最後的香腸卷更是非常惹味,酥皮香脆酥化,配合超惹味的茴香腸,真的很美味。


甜品當然是壓軸出場,這個系列是專為此而設,加入本季流行款式的原素入,賣相都帶著特色,而味道方邊都很清新,有【果仁杏桃蛋糕】、【美式芝士蛋糕】、【香草栗子忌廉蛋糕】及【巧克力松露蛋糕】。杏桃蛋糕由多層不同質感的食材組成,最為驚喜的是加入了杏脯肉,味道酸酸甜甜很清新的。美式芝士餅就用上了帶扣的款式,在紅色的外層下包著滑溜如絲的芝士蛋糕。


不過小弟最喜歡的還是栗子味的甜品,甜度不高,又非常軟滑,好吃。最後的就是做成手袋型的巧克力蛋糕了,可可味濃重,又很軟滑,不錯不錯。




這個特色下午茶會在七月及八月兩個月供應,是Roger Vivier的粉絲不妨都去朝聖一下,不是粉絲也不要緊,食物味道不俗外,地方環境加上服務都很好,得一試。



Clipper Lounge
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
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