2014年11月14日 星期五

Cali-Mex - 簡單輕便墨國快餐

香港人喜歡辣的菜式,墨西哥菜正是近來受歡迎的菜系之一,最近就有一個品牌大興鑼鼓,一口氣於不同地區開設分店,其中灣仔區也有份兒。就在一個走著皇后大道東往金鐘的晚上,與喜歡刺激及辣味的朋友來試,點了很多不同款式的食品。

這兒走簡單輕便的風格,雖然只售賣幾款食物如Burritos(捲餅)Quesadillas(墨西哥薄餅)Tacos(烤玉米餅)Saladas(沙律),但由於可自行選擇餡料,所以會有千變萬化的組合,加上即叫即製,配合這兒的加州風格墨西哥式,口味應會溫和一點。

先來些【Saladas】醒一醒胃,盛載的器皿也可自選,分為脆皮殼或大碗,我們各自點了一款,沙律的材料非常豐富,先是基本材料有蔬菜、蕃茄粒、芝士及辣醬,餡料則分別點上了雜豆及烤雞,小弟較喜歡脆皮殼,不但賣相美觀,敲碎脆皮更可增加了香脆的質感。



就在此時,想像不到的辣勁一併湧出,急需飲品來解辣,幸好早已購買了【墨西哥汽水】,我點的是青檸味道,較為甜,不過正好用來中和辣勁。

接下來的食物辣度相對來說較沙律輕微,先來了一個【Quesadillas】,原來份量十分驚人,有12吋的份量,今次選了菠菜為餡料,配合超多份量的芝士及蕃茄粒,味道酸酸溜溜,很開胃,而且更加拉出一絲絲的芝士來,更為吸引。


其實大家也不知道份量龐大,還點了【Tacos】,也分別點了SoftCrispy,今次就以巴哈魚配脆口的玉米餅來吃,估不到帶點辣味的巴哈魚是如此美味的,與香脆的玉米餅相當合襯。而軟物的則點上了安格斯牛扒,雖然味道不錯,但肉質有點硬身,是美中不足的地方。




最後點上的【Burritos】一行五六人也吃不下,只好影了相便打包回家,其實眾多食物中,喜歡程度是緊次於巴哈魚Tacos的,因餡料選上了辣手撕豬肉,有股煙燻的香味,而且加入了燒烤汁,變得更為香濃惹味,加上其餘豐富的配料,有清爽的蕃茄粒、軟滑的酸忌廉、硬身的黑豆及軟糯的墨西哥大米,無論質感及味道上,層次都很分明,好吃又相當飽肚。





Cali-Mex
灣仔皇后大道東25號
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