再興燒臘飯店 - 米芝蓮推介燒味飯

燒味相信沒有港人未接觸過，上至高級酒店中菜廳，下至平民街坊食店也會供應，今年的米芝蓮正正就有幾間以售賣燒味的小店入選星級及推介，當中就有一間我十分喜歡到的，就是再興燒臘飯店。

這間小店經歷許多風風雨雨，迄立多年，今年終修成正果，得到米芝蓮的車呔人推介。不要小看環境普通，每逢午市及晚市，真是一位難求，當中蜜汁叉燒是必試的項目，可是要吃到美味的部份就真的要看運氣了。

今天，我行運了，看看這碟【叉燒燒肉飯】，色水及肥瘦度都很好。叉燒屬半肥瘦，肉質軟腍，富有蜜香，而燒肉則皮脆肉嫩，吃時加點特製醬油，實在非常美味。

一碟飯的餸可能有點不足，另加一碟【燒雞翼】就剛剛好了。雞翼燒得蜜味濃厚，帶點焦香，可是肉質有點偏硬。不過，加碗【老火例湯】就相當滿足了，份量十足，又夠火喉。

再興燒臘飯店

灣仔軒尼詩道 265-267 號地下 C 座

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