2014年8月8日 星期五

Pret A Manger - 炎夏清爽新食法

夏季天氣炎熱,有時候真的令人吃不消,食慾不振,如果還要對著一碗熱辣辣的湯麵,更加難受,所以我會在這個時期吃一些輕盈又不會熱氣騰騰的食物,如沙律、三文治或壽司等等。近來,Pret A Manger為了迎合炎熱的天氣,推出了限定的壽司沙律及紫菜薄餅卷,以創新的手法來開創美食的新熱潮。


首先以清爽的壽司結合新鮮的沙律,設計出兩款不同風格的壽司沙律,分別是【芝麻雞肉壽司沙律】及【照燒汁三文魚壽司沙律】,打破了傳統,在新鮮的沙律菜中加入了米飯,再以酸酸甜甜的中華沙律及涼拌醃菜作配菜,令胃口大開。


其中我只嘗試了芝麻雞肉壽司沙律,雞肉尚算嫩滑,配合美味的和風芝麻醬汁,更為開胃,而且原來芝麻醬汁中以豆腐蓉來代替蛋黃醬,減少了多餘的膽固醇,提添了健康的色彩,所以吃得清新又輕盈,實在十分適合夏天。最後只是略嫌個別分店的雪櫃較凍,令飯粒有點變硬,影響了質感。

另外,還推出了紫菜薄餅卷,味道同樣也有兩款,分別是【棒棒雞紫菜薄餅卷】及【山葵煙三文魚紫菜薄餅卷】,以墨西哥薄餅包著紫菜,再以紫菜包著材料豐富的餡料。

嘗試了山葵煙三文魚紫菜薄餅卷,當中以大量蔬菜夾著煙三文魚,所以清新不膩,而且以蛋黃醬混合日式芥末的醬汁,帶來了驚喜,三文魚的甘香油潤中帶來陣陣辛辣的刺激,多重享受呢,但薄餅卷的皮及紫菜又的確有點腍身,如爽脆乾爽一點會更佳。



夏日炎炎,食慾有時真的很差,有了這些新鮮清爽的壽司沙律,的確可為煩悶的胃口帶來一些刺激。


Pret A Manger
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