Pret A Manger - 炎夏清爽新食法

夏季天氣炎熱，有時候真的令人吃不消，食慾不振，如果還要對著一碗熱辣辣的湯麵，更加難受，所以我會在這個時期吃一些輕盈又不會熱氣騰騰的食物，如沙律、三文治或壽司等等。近來，Pret A Manger為了迎合炎熱的天氣，推出了限定的壽司沙律及紫菜薄餅卷，以創新的手法來開創美食的新熱潮。

首先以清爽的壽司結合新鮮的沙律，設計出兩款不同風格的壽司沙律，分別是【芝麻雞肉壽司沙律】及【照燒汁三文魚壽司沙律】，打破了傳統，在新鮮的沙律菜中加入了米飯，再以酸酸甜甜的中華沙律及涼拌醃菜作配菜，令胃口大開。

其中我只嘗試了芝麻雞肉壽司沙律，雞肉尚算嫩滑，配合美味的和風芝麻醬汁，更為開胃，而且原來芝麻醬汁中以豆腐蓉來代替蛋黃醬，減少了多餘的膽固醇，提添了健康的色彩，所以吃得清新又輕盈，實在十分適合夏天。最後只是略嫌個別分店的雪櫃較凍，令飯粒有點變硬，影響了質感。

另外，還推出了紫菜薄餅卷，味道同樣也有兩款，分別是【棒棒雞紫菜薄餅卷】及【山葵煙三文魚紫菜薄餅卷】，以墨西哥薄餅包著紫菜，再以紫菜包著材料豐富的餡料。

嘗試了山葵煙三文魚紫菜薄餅卷，當中以大量蔬菜夾著煙三文魚，所以清新不膩，而且以蛋黃醬混合日式芥末的醬汁，帶來了驚喜，三文魚的甘香油潤中帶來陣陣辛辣的刺激，多重享受呢，但薄餅卷的皮及紫菜又的確有點腍身，如爽脆乾爽一點會更佳。

夏日炎炎，食慾有時真的很差，有了這些新鮮清爽的壽司沙律，的確可為煩悶的胃口帶來一些刺激。

Pret A Manger

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