2011年8月26日 星期五

Mix Restaurant


香港人非常喜歡嘗新,款式越多就越令人觀喜。就著這點,很多餐廳也嘗試加入許多新菜式,令餐廳能夠提供多國菜給人選擇。九龍城食肆林立,最近就有一間餐廳能提供多元化的食物款式,包含了許多亞洲菜的特式。本來是值得期待的,但中國有句話周身刀,無張利,絕對有點兒適合形容這兒。


大約六時半進入,店內一個客人也沒有,隨意找個座位坐下。環境十分寬敞,座位亦都舒適。坐下看了一遍又一遍的餐牌,真的很難決擇,最後定案是兩款小食、一款飯及一款定食。
兩款小食之中,以蟹肉忌廉薯餅較為美味,餡內的忌廉薯蓉很軟滑,也有一絲絲的蟹肉,但蟹味就欠奉,是市面有售的貨式。

鹽燒牛舌還是厚切的好,採薄切的時候,控制的火喉要很高,這裡處理得不太好,有點靱,可是調味算不錯,帶有一點點辣。

其實早在此店開張時,發覺這店的創作料理很新穎,如這個海膽三文魚蟹籽蛋包飯。在滿心期待的情況之下卻令我有點失望,賣相都不錯,特式在於蛋包飯內有三文魚及蟹籽日式炒飯,只以一塊薄蛋皮夾著,並不是包著,再在上面放了一點熟的海膽。味道方面非常普通,可是同一個老毛病又出現,再次在沒有客的情況下,居然讓食物冷冰冰的情況送到客人面前。

眾多款式之中,比較喜歡自選便當,在十款特式食物之中揀選其中三款,最後覺得醬燒牛仔骨、雜錦天婦羅及鵝肝雞卷適合我。天婦羅真的有點意想不到,炸的程度剛好,不油不膩,而且非常脆口,奈何蝦肉並不爽口彈牙。最美味的必定是醬燒牛仔骨,味濃惹味,配上白飯同吃,實在不錯。最後的鵝肝雞卷則只是一般,一點也不軟滑,而且雞卷的肉質很乾,鵝肝有點兒羶。

正想埋單時,店員奉上甜品,說是晚餐免費送上。椰汁黑糯米相當不錯,濃稠度剛好,賣相有有點心思。

普遍食物水準普通,價錢收價昂貴,不過空間感十足,亦可能由於人客不多,令我感覺不自在。這裡仍然有很多不足的地方,需要改善的地方也不少,首要必需改善食物的溫度,不論有沒有其他客人,也絕不能給客人送上凍冰冰的食物。
地址:九龍城南角道20號