2011年8月6日 星期六

清真牛肉館

提起牛肉餅,可能大家都會異口同聲地說清真牛肉館,它們的牛肉餅遠近馳名,也曾經出現在不同的雜誌上或雹視節目裡,致使門口永遠有一條長長的人龍。兒時,家人很喜歡帶我來吃牛肉餅,每次也要吃兩大個才肯離開。

牛肉餅從以前到現在也是招牌食品,每枱也是必點菜式。回想從前,下單後還需要等候頗長時間,因為他們是即叫即煎,上枱時還新鮮熱辣,可是這敞下單後兩三鐘就送來了。滿有期待的咬下皮層,依舊非常薄身,而且煎得香脆,肉汁豐富即時淺出,不過今次並沒有辣親,原因是不再熱辣辣,有點像預先煎起般。餡料依舊很濃味,但有點兒過咸。今次真的不知發生甚麼事,居然牛肉餅不太美味,只有咸味。
雖然牛肉餅不好,但咖哩牛腩做得不錯,牛腩連少許筋膜又炆得軟熟入味,咖哩汁亦香濃惹味兼香辣,配以薄餅同吃,一流。
不過是晚最出色的必是咖哩角,炸得非常鬆脆,餡料又飽滿,咖哩味香濃,肉碎的比例又好,真的不遜於牛肉餅的,絕對食得過。
此時,牛雙拼到來,選擇了醬牛肚拼醬牛脷。醬牛肚鹵得入味,最香濃。醬牛脷很更身,而且凍了的牛脷真的有點"漿"口,口感太差。這碟一好一差,但整體牛拼盤不是太好。
還未吃飽,於是加了一個三絲麻醬冷麵。三絲是指牛肉絲、牛肚絲及雞絲,麻醬味香濃,可是冷麵好稔身,整體撈完後,普普通通。
這間分店食物不太出色,不過環境絕對比舊店好,座位完全不會迫。但今次有一樣好有趣的東西,三人坐四人枱天經地義,但偏偏這裡卻要加插一位食客到我們的枱,真的十分奇怪。
地址:九龍城打鼓嶺道33-35號地下