果占苗 By Jamel C: Supergiant Tapas & Cocktail Bar

2017年5月12日星期五

Supergiant Tapas & Cocktail Bar - Happy Hour的理想地點

近來心情總是不好，好需要一點點酒精來刺激一下，與友人們傾訴也是相當重要的。灣仔是我工作的地點，也是與友人們常常聚腳的好地區。於這區可以找到很多飲野的餐廳或酒吧，其中一間小弟十分喜歡的就是Supergiant Tapas & Cocktail Bar，不但有美味的食物供應，還有可口的雞尾酒，最重要的是經常都有優惠推廣。

最近，她們與Veuve Clicquot合作，推出一個名為Pintxo & Bubbles，逢星期一至四晚上6時至9時半，凡惠顧一杯即可自選兩件西班牙多士，而一支則有10件，對喜歡喝香檳的客人真是一個喜訊，配合Happy Hour的買一送一，絕對是飲野的好地方。

雖然多士很飽肚，但又怎會夠喉呢，是時候點一些香濃惹味的Tapas，其中簡單的【Pimientos De Pardon】就是非常合適下酒的，既有咸香的辣肉腸，又有香口的炸西班牙辣椒。

【Garlic Shrimp】是我極力推介的一道，每次不吃過，總覺得心有不甘似的，大廚的做法有別一向的做法，而是揉合了港式黃金蝦仁的烹調手法，以蒜片及咸蛋黃來做，吃來既有咸蛋黃的香，也有蒜片的香辛，配合脆辣肉腸片，美味爆燈。

【Hokkaido Scallop】的賣相豔麗，帶子的份量很巨型的，不過重點卻落在那個惹味的醬汁上，並不是普通的南瓜醬，而是加入了鮮甜蟹肉的南瓜蟹肉醬，配合來吃，回味無窮。

兩味濃味的Tapas後，來一個清新的【Waldorf Salad】，做得小巧精緻，將所有材料醸入西芹內，感覺清新爽脆，中和一下油膩。同樣非常清新的還有【Cucumber Quinoa with Avocado】，味道絕對是一零一的清新，可是卻不是我杯茶。

雖然早前已吃了很多多士，但【Shredded Chicken Pintxo】亦是不能錯過的，將手撕雞肉混合Mojo Sauce，既惹味又辣辣地，再配上一隻煎鵪鶉蛋，實在邪惡。

大家意猶未盡之下，再點來小弟至愛的Ice Imperial香檳，更是買一送一，相當抵喝。這支香檳獨特之處就是必需要加冰來喝，否則會很甜，而且加入冰塊後，氣泡依然很細緻的。

來到甜品時間，最具代表性的【Traditional Churro】是不能不叫的，這鬼佬油炸鬼香脆可口，蘸上朱古力醬及雪糕後，一冷一熱，總是叫人愛不釋手。【Valrhona Chocolate】是另一令人醉心的甜品，切開後，流心的朱古力流了出來，朱古力味很香濃；而【Sweet Corn Ice Cream】的配搭很有趣，充滿粟米香的雪糕很軟滑，配合焦糖香蕉，確是不錯。