喜歡看小說的一定不會不曉得誰是張愛玲，她在現代文學史上有著舉足輕重的地位，喜歡她的人不計其數，而帝京軒正為了表揚她的「好」而推出了「愛玲宴」，所有菜式都是從她的小說中得出靈感，以大廚的經驗與手藝變化出來。
名為【第一爐香】的湯品令食友們都會第一時間想起食友中的大胃王-爐兄，大家也哈哈大笑。不過，這道湯品卻很有特式，以胡椒作湯底，帶點辛辣，可是蘿蔔的甜香又中和了部份，加上以鴨舌來煲湯實屬少見，味道也不錯。
接著的【今生今世】是鍋燒魚頭豆腐，可能小弟未曾讀過張愛玲的小說，未能從中領略到那份詩意，不過味道方面卻很吸引，砂鍋上枱時，香氣四溢，魚頭爆我非常香口，而墊底的豆腐更吸收了火腩及魚頭的鮮味，令人回味。
再來一個邪惡的【相見歡】，雖然不知何解，但小弟一見到東坡肉就真的非常歡喜。看見那肥瘦層層相隔，帶著晶瑩剔透的顏色，配合濃香惹味的醬汁，將早已燜煮得軟腍的五花腩肉的味道昇華了。
雖然愛玲宴還有很多款，但也不能全也點上，轉換一下口味，改吃更為矜貴的宮廷十二貢品的菜式，先是【參婆千子】，份量十足，原條婆參放在眼前，雖然不美，但既有營養，也很美味。海參扒吸收了蝦籽鮑汁的精華，與京蔥同吃，別有一番滋味。
單看【琉璃珠璣】這個菜式名已令人感到非富則貴，原來是以竹笙包著菠菜苗，再舖上燕窩，清清淡淡，正好中和一下油膩。
最後以【金鑲玉板】來作結，每隻都煎得像元寶般美麗，香脆可口，包著肉汁豐富的黑豚肉及松茸，怪不知鮮味中有著清幽的芳香。
這兒的菜式永遠都以味道行先，沒有華麗的裝飾，可是卻有著實而不華的沉厚性格，加上實惠的價錢，絕對是不錯的選擇。
帝京軒
旺角太子道西193號帝京酒店3樓
Dinner ($400-$450)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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