2017年5月22日 星期一

〖新店速遞〗5019 Premium Factory - 巨型龍馬漢堡

小弟遊日本的地方不多,可是身邊的朋友總會不斷在日本香港兩徘徊,當他們得知高知縣第一的漢堡店-5019 Premium Factory來香港時,便不斷推介小弟去試下,好,我就趕在他們之前去吃。


店子開在近來遊人極多的嘉咸街上,一點也不難找。店舖位子不多,只有幾張小枱及吧枱位。由於當天人客眾多,選擇坐在吧枱位置,順道可看見店員沖調飲品。


回到餐牌上,二話不說即時點上招牌的【龍馬漢堡】,看一看套餐價,只需加$30就有薯條或沙律,並加汽水,可是一時之間不想吃薯條,也不想吃沙律,還是想喝風摩當地的菠菜沙冰下,選擇了單點。當漢堡來到時,被那巨大的外型先吸引,內裡的餡料非常豐富,有芝士、茄子、吞拿魚、青椒、蕃茄、煎蛋及生菜等等,加上和牛漢堡扒又厚,達120克,將全部材料加起來足有20cm之高。


口細的客人又怎能一口咬下,於是店方準備了一張大錫紙,好讓大家包起來壓扁才吃,十分窩心。一啖咬下,鮮嫩多汁,口感豐富,非常新鮮就是評價了。而且加入這麼多蔬菜,感覺會較為健康,怪不得日本咁多追求健康的人士也幫襯。此外,煎蛋做成奄列狀,相當不錯,柔軟滑嫩,配合得宜,美味美味。


另一個是【辛辣烤雞漢堡】,雖然沒有龍馬漢堡那麼豐富,但烤雞滑嫩多汁,配合異常辛辣的醬汁,相當惹味,辣得汗水從頭皮慢慢滲出,值得一試。


除了漢堡外,也有小食及飯類供應,隨手來一客【雞翼】,甜辣各半,雞翼本身烤得乾身,有少許微焦,當中的甜味雞翼都幾香口,灑上一點黑椒來增加味道的層次;而辣味雞翼則有點似辣雞漢堡的醬汁,辣度不輕。


頭先說了不點套餐就是為了喝人氣沙冰,分別是黃澄澄的【芒果沙冰】及青BB的【菠菜沙冰】,前者用料十足,以新鮮芒果及芒果蓉混合打成,香芒味道濃郁;後者非常特別,既有份量很多的菠菜,也有加入香蕉及芒果,令味道沒有想像中那麼帶青草的味道,反而多了果香,味道不錯,只是質感很杰身,很飽肚的。



店子環境細小,但以漢堡飽店來說都OK,可是卻內有乾坤,廚房旁有度小門,推開後別有洞天,有一個室外用餐區,只是因當日下雨而關閉了,如果下次到來加上天氣許可,也想試下坐在這裡。





5019 Premium Factory
中環蘇豪嘉咸街46號地下
Lunch ($100-$150)
好味指數 (★★) 【5★為最高】
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