2017年5月11日 星期四

〖新店速遞〗Bread, Espresso & - 終一嚐人氣吐司

雖然小弟對甜品的需求正在減少，但面對近來很紅的法式吐司始終忍不住口，所以就相約友人陪同去一試最近很HIT的Bread, Espresso &。這間日式麵包咖啡店除了售賣手製麵包及咖啡外，其中有一道每日限售30份的招牌法式吐司，小弟的目的就是此。
這件【招牌法式吐司】製作繁複，用上店中的招牌法式方包來做，把方包反覆浸在特製的蛋漿內，雪一個晚上，至第二日有柯打時才拿出來，輕輕煎封表面，再放入焗爐內烘製，既花功夫又花時間。當吐司送來時，熱騰騰的熱氣伴隨著香噴噴的香味，輕輕一切，麵包與蛋漿混為一體，變成了麵包布甸的模樣，入口軟綿鬆軟，充滿蛋香之餘，都相當甜美，喜歡麵包布甸的朋友們必定喜歡。旁邊更附有蜜糖，加上後有蜜香，不過吐司本身甜度已夠，不加都非常好吃了。
既然手製麵包都是備受追捧，想吃一點咸點，就嘗試一下【香腸洋蔥法式咸撻】及【法式煙三文魚三文治】。兩款味道不錯，法式咸撻的材料很豐富，稍微加熱後，更是吸引。而滿佈芝士的三文治焗得香口，正好中和了吐司的甜。


始終是咖啡店，店中的咖啡應該不錯，可是小弟不好，點來了【蝶豆花玫瑰檸檬茶】。顏色相當豔麗，底部有著紫紫藍藍的蝶豆花茶，上面則是玫瑰及檸檬茶，將之混合後，玫瑰香十分濃郁，酸酸甜甜的味道更是清新，大熱天的時候來喝，一定相當解渴。


招牌法式吐司確是令人著迷，那綿綿的質感至今難忘，下次再來時，就是為此而來，不過價錢確實有點高昂，一件吐司加一杯特飲，已是百多元了。



Bread, Espresso &
尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地下舖
下午茶 ($60 - $100)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】

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