2017年5月11日 星期四

〖新店速遞〗Bread, Espresso & - 終一嚐人氣吐司

雖然小弟對甜品的需求正在減少,但面對近來很紅的法式吐司始終忍不住口,所以就相約友人陪同去一試最近很HITBread, Espresso &。這間日式麵包咖啡店除了售賣手製麵包及咖啡外,其中有一道每日限售30份的招牌法式吐司,小弟的目的就是此。
這件【招牌法式吐司】製作繁複,用上店中的招牌法式方包來做,把方包反覆浸在特製的蛋漿內,雪一個晚上,至第二日有柯打時才拿出來,輕輕煎封表面,再放入焗爐內烘製,既花功夫又花時間。當吐司送來時,熱騰騰的熱氣伴隨著香噴噴的香味,輕輕一切,麵包與蛋漿混為一體,變成了麵包布甸的模樣,入口軟綿鬆軟,充滿蛋香之餘,都相當甜美,喜歡麵包布甸的朋友們必定喜歡。旁邊更附有蜜糖,加上後有蜜香,不過吐司本身甜度已夠,不加都非常好吃了。
既然手製麵包都是備受追捧,想吃一點咸點,就嘗試一下【香腸洋蔥法式咸撻】及【法式煙三文魚三文治】。兩款味道不錯,法式咸撻的材料很豐富,稍微加熱後,更是吸引。而滿佈芝士的三文治焗得香口,正好中和了吐司的甜。


始終是咖啡店,店中的咖啡應該不錯,可是小弟不好,點來了【蝶豆花玫瑰檸檬茶】。顏色相當豔麗,底部有著紫紫藍藍的蝶豆花茶,上面則是玫瑰及檸檬茶,將之混合後,玫瑰香十分濃郁,酸酸甜甜的味道更是清新,大熱天的時候來喝,一定相當解渴。


招牌法式吐司確是令人著迷,那綿綿的質感至今難忘,下次再來時,就是為此而來,不過價錢確實有點高昂,一件吐司加一杯特飲,已是百多元了。





Bread, Espresso &
尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地下舖
下午茶 ($60 - $100)
好味指數 (★★) 【5★為最高】

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