2017年5月24日 星期三

築地‧山貴水產市場 - 初踏足築地。。。。香港市場

大家都知道灣仔碼頭內有一間日式餐廳，打著日本築地市場的稱號，曾風靡一時，長期有一大條人龍，時至今日，因海鮮丼在港興起，不少新丼店都相繼開業，沒有了以往的人山人海的人潮。

就趁呢段時間來，可能會對於我呢個不喜等位的人是一個佳音。相信也不用多說，無敵海景是必然的，能在此享用晚餐是美妙的。店內分了兩大區域，分別是購物及外帶區域及特色餐飲區域，期下又分多個細小的區域，今次來得，當然是為了吃才來，所以直入特色餐飲區域。

沿途會經過海鮮丼、龍蝦飽、浜燒、刺身及梅酒等等的檔位，一路行一路盤算著吃什麼好？來到最末端的壽司區，面對著維港景色，不禁呆在窗前欣賞了一會兒。




基本上在每一檔位都點了一些，先以一些梅酒來打開序幕，梅酒架十分美麗，碰巧正在與Sario做著推廣，所以梅酒架都有Hello Kitty的圖案。說回梅酒，有十款之多，其中更有其他生果的味道，如柚子及藍莓的味道，不過我還是喜歡簡單一點的完熟味道，更為香甜，更為重梅香。


來到水產市場，當然要點些新鮮的生蠔，非常新鮮肥美，與此同來的還有刺身拼盤，有油甘魚、深海池魚帶子及飛魚，還有主打的吞拿魚赤身及中拖羅，款式齊備，全都很新鮮。


接著來的是壽司，價錢的確有點貴，質素也較平平，不過勝在每件都要自己掃上豉油來吃，感覺有趣，幸好賣相都不錯的。



一輪生冷食物後，來點熱食吧！由串燒開始吃起，牛舌、雞翼、青椒仔及免治雞肉棒每樣各點少許，燒的火喉不錯，帶上少許焦香，特別推介燒牛舌，爽口不韌，最後更追加了。還有原隻燒魷魚，同樣燒得不錯，很香口的。




吃過燒物後，就來到飽肚一點的，一直想試黃小姐的龍蝦飽，今日終有機會，味道是不錯的，而且龍蝦肉也輕輕以脆漿炸過，有別市面常見的龍蝦飽，都有新鮮感。


最後，更點來了一個海鮮丼，以Hello Kitty頭的做型呈現，真的有點不忍心切下去，但始終要吃的，所以也難逃小弟的魔掌，以後沒有什麼材料，原來全都躲在飯下，有趣有趣。





築地‧山貴水產市場
灣仔灣仔碼頭2樓
Dinner ($350-$400)
好味指數 (★★★) 【5★為最高】
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