2017年5月24日 星期三

築地‧山貴水產市場 - 初踏足築地。。。。香港市場

大家都知道灣仔碼頭內有一間日式餐廳,打著日本築地市場的稱號,曾風靡一時,長期有一大條人龍,時至今日,因海鮮丼在港興起,不少新丼店都相繼開業,沒有了以往的人山人海的人潮。

就趁呢段時間來,可能會對於我呢個不喜等位的人是一個佳音。相信也不用多說,無敵海景是必然的,能在此享用晚餐是美妙的。店內分了兩大區域,分別是購物及外帶區域及特色餐飲區域,期下又分多個細小的區域,今次來得,當然是為了吃才來,所以直入特色餐飲區域。

沿途會經過海鮮丼、龍蝦飽、浜燒、刺身及梅酒等等的檔位,一路行一路盤算著吃什麼好?來到最末端的壽司區,面對著維港景色,不禁呆在窗前欣賞了一會兒。




基本上在每一檔位都點了一些,先以一些梅酒來打開序幕,梅酒架十分美麗,碰巧正在與Sario做著推廣,所以梅酒架都有Hello Kitty的圖案。說回梅酒,有十款之多,其中更有其他生果的味道,如柚子及藍莓的味道,不過我還是喜歡簡單一點的完熟味道,更為香甜,更為重梅香。


來到水產市場,當然要點些新鮮的生蠔,非常新鮮肥美,與此同來的還有刺身拼盤,有油甘魚、深海池魚帶子及飛魚,還有主打的吞拿魚赤身及中拖羅,款式齊備,全都很新鮮。


接著來的是壽司,價錢的確有點貴,質素也較平平,不過勝在每件都要自己掃上豉油來吃,感覺有趣,幸好賣相都不錯的。



一輪生冷食物後,來點熱食吧!由串燒開始吃起,牛舌、雞翼、青椒仔及免治雞肉棒每樣各點少許,燒的火喉不錯,帶上少許焦香,特別推介燒牛舌,爽口不韌,最後更追加了。還有原隻燒魷魚,同樣燒得不錯,很香口的。




吃過燒物後,就來到飽肚一點的,一直想試黃小姐的龍蝦飽,今日終有機會,味道是不錯的,而且龍蝦肉也輕輕以脆漿炸過,有別市面常見的龍蝦飽,都有新鮮感。


最後,更點來了一個海鮮丼,以Hello Kitty頭的做型呈現,真的有點不忍心切下去,但始終要吃的,所以也難逃小弟的魔掌,以後沒有什麼材料,原來全都躲在飯下,有趣有趣。





築地‧山貴水產市場
灣仔灣仔碼頭2樓
Dinner ($350-$400)
好味指數 (★) 【5★為最高】
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