中環蘇豪區一向給人一種高消費的感覺，莫論一餐晚餐了，只是喝一支啤酒或一杯雞尾酒，也覺得是貴不可擋，可是從中也不難發現既經濟又抵吃的餐廳。最近，就有一間坐擁著迷人的中環夜景景緻的新餐廳營業，大家也以為是高不可攀的話，就大錯特錯了，看過價錢後，就會覺得物超所值。
店內最顯眼的就是門口處的酒吧，架上放滿了各式各樣的酒，吧枱上又放著不同的雞尾酒裝飾品，不禁令人想一次嚐盡各款雞尾酒。朋友亦為我點了有趣的一杯，名叫【PopCorn Avenue】。杯內浮沈著幾粒爆谷，基酒則用上由爆谷浸成的伏特加酒，配合杏子拔蘭地及檸檬汁，酒味很強烈，但卻有股爆谷香，而且還以燒過的黃色燈籠椒來作點綴，賣相已先聲奪人。
有酒落肚，就要來點小吃，先來【Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu】，油甘魚新鮮肥美，以柚子醋來突出鮮味，再配合帶點清新刺激的青蘋果芥辣冰，清新爽利，與我的雞尾酒很匹配。
接著再來一個【French oysters, tom yum, guava, lime】，生蠔看上去十分肥美，而且很新鮮，不過最重要的是旁邊的醬汁，很特別又有新意，一個是冬蔭的辣汁，辣度不輕，另一個是番石榴的醬汁，番石榴果準已製成爆爆珠，而綠色的則是芥辣味的醬汁，吃來清新得很，更能突出生蠔的味道。
最近不知為何無論去那裡都想吃雞翼，這道【Buffalo wings, lime, lemongrass, shrimp sambal sauce】就非常合我心水。雞翼炸得香脆可口，調味出色，有著香茅及青檸的清香，味道不錯，若加點參巴蝦醬來吃，味道更為突出，可是辣度非輕。
正在品嚐著雞翼時，最邪惡的【Crispy fries, melted cheddar cheese】送來。遠處已可聞到香味，在炸得金黃可口的薯條上佈滿半溶的芝士，此舉動不但沒有令薯條變腍，更以咸香的味道來支配了薯條的味道，實在好吃。
相比炸薯條的香脆，【Perfect mash potatoes】的柔靱質感更令人期待，為何是柔靱而不是軟滑，因為吃來有點黏口，很有趣的，加上以咸魚蓉來調味，令薯蓉變得不平凡，是意想不到的美味。
接著來了【Red Prawn, charred in sea salt, shrimp sambal sauce】及【Mushroom, kimchi cheese】，前者以海鹽來燒蝦，令味道濃縮起來，蝦味更為突出，蘸上參巴醬來增加刺激的味道，更為可口。後者則舖上芝士來燒，半溶的狀態下，再蘸上充滿蒜香的泡菜醬汁來吃，味道變得更有層次。
此時，也記不起還點了薄餅，來到時也嚇了一跳，八大塊一字排開，價錢都只是$138，真是超值。這個【Black Truffle, prawn, salted duck eggs, cauliflower pizza】的組合很有意思，竟然混合了咸蛋黃及黑松露，極之新穎，不過卻很夾，而且餅底都烤得乾爽脆邊，不錯的選擇。
吃過薄餅，來到是晚的亮點，就是這道【Amazing duck noodles, sizzling hot spicy broth】。一看見菜名已知道有著吱吱喳喳的聲音，因為鴨肉絲炒麵已放在熱烘烘的石鍋內，吃前將醬汁倒進，未吃已先感受其表演。麵底是炸過的，但仍保脆口，與酸酸甜甜的醬汁拌來吃，味道很出色，就像是在吃著蘸了酸梅醬的肉絲炒麵般，但真的給了我驚喜。
來到最後，就是甜品時間，先是【Wasabi chocolate mousses, lime sorbet】，以芥辣來做甜品已很特別，何況還是加進朱古力內，但嚐到的一刻卻很感動，因為芥辣的確有點搶鼻，可是又不會蓋過朱古力的香味，十分平衡，而且還跟上青檸雪葩來清新一下，值得一試。
重頭戲到來，就是【Fondue set, egg puffs】。幸好我們人數多，都可輕易KO這份巨大的甜品，我也是第一次以雞蛋仔來食甜品火鍋，火鍋內的不是朱古力了，而是改為吉士，旁邊跟上的還有雜莓、棉花糖及oreo餅碎。先將雜莓蘸上吉士來吃，感覺像吃著沙巴翁般，酸溜溜的感覺被甜美的吉士包著，好吃。而且加入棉花糖及餅碎又可變成cookies & creamd，以雞蛋仔蘸來吃，味道美不勝收，實在非常滿足。
如不是與友人來吃飯，也不知道原來中環竟有一個如此美景，食物飲品價錢實惠的地方，寫著的同時，也已經相約另一班要好，再來此處吃飯。
Townhouse
中環蘭桂坊德己立街30-36號新加州大厦23樓
有酒落肚，就要來點小吃，先來【Hamachi sashimi, green apple wasabi ice, yuzu】，油甘魚新鮮肥美，以柚子醋來突出鮮味，再配合帶點清新刺激的青蘋果芥辣冰，清新爽利，與我的雞尾酒很匹配。
接著再來一個【French oysters, tom yum, guava, lime】，生蠔看上去十分肥美，而且很新鮮，不過最重要的是旁邊的醬汁，很特別又有新意，一個是冬蔭的辣汁，辣度不輕，另一個是番石榴的醬汁，番石榴果準已製成爆爆珠，而綠色的則是芥辣味的醬汁，吃來清新得很，更能突出生蠔的味道。
最近不知為何無論去那裡都想吃雞翼，這道【Buffalo wings, lime, lemongrass, shrimp sambal sauce】就非常合我心水。雞翼炸得香脆可口，調味出色，有著香茅及青檸的清香，味道不錯，若加點參巴蝦醬來吃，味道更為突出，可是辣度非輕。
正在品嚐著雞翼時，最邪惡的【Crispy fries, melted cheddar cheese】送來。遠處已可聞到香味，在炸得金黃可口的薯條上佈滿半溶的芝士，此舉動不但沒有令薯條變腍，更以咸香的味道來支配了薯條的味道，實在好吃。
相比炸薯條的香脆，【Perfect mash potatoes】的柔靱質感更令人期待，為何是柔靱而不是軟滑，因為吃來有點黏口，很有趣的，加上以咸魚蓉來調味，令薯蓉變得不平凡，是意想不到的美味。
接著來了【Red Prawn, charred in sea salt, shrimp sambal sauce】及【Mushroom, kimchi cheese】，前者以海鹽來燒蝦，令味道濃縮起來，蝦味更為突出，蘸上參巴醬來增加刺激的味道，更為可口。後者則舖上芝士來燒，半溶的狀態下，再蘸上充滿蒜香的泡菜醬汁來吃，味道變得更有層次。
此時，也記不起還點了薄餅，來到時也嚇了一跳，八大塊一字排開，價錢都只是$138，真是超值。這個【Black Truffle, prawn, salted duck eggs, cauliflower pizza】的組合很有意思，竟然混合了咸蛋黃及黑松露，極之新穎，不過卻很夾，而且餅底都烤得乾爽脆邊，不錯的選擇。
吃過薄餅，來到是晚的亮點，就是這道【Amazing duck noodles, sizzling hot spicy broth】。一看見菜名已知道有著吱吱喳喳的聲音，因為鴨肉絲炒麵已放在熱烘烘的石鍋內，吃前將醬汁倒進，未吃已先感受其表演。麵底是炸過的，但仍保脆口，與酸酸甜甜的醬汁拌來吃，味道很出色，就像是在吃著蘸了酸梅醬的肉絲炒麵般，但真的給了我驚喜。
來到最後，就是甜品時間，先是【Wasabi chocolate mousses, lime sorbet】，以芥辣來做甜品已很特別，何況還是加進朱古力內，但嚐到的一刻卻很感動，因為芥辣的確有點搶鼻，可是又不會蓋過朱古力的香味，十分平衡，而且還跟上青檸雪葩來清新一下，值得一試。
重頭戲到來，就是【Fondue set, egg puffs】。幸好我們人數多，都可輕易KO這份巨大的甜品，我也是第一次以雞蛋仔來食甜品火鍋，火鍋內的不是朱古力了，而是改為吉士，旁邊跟上的還有雜莓、棉花糖及oreo餅碎。先將雜莓蘸上吉士來吃，感覺像吃著沙巴翁般，酸溜溜的感覺被甜美的吉士包著，好吃。而且加入棉花糖及餅碎又可變成cookies & creamd，以雞蛋仔蘸來吃，味道美不勝收，實在非常滿足。
如不是與友人來吃飯，也不知道原來中環竟有一個如此美景，食物飲品價錢實惠的地方，寫著的同時，也已經相約另一班要好，再來此處吃飯。
Townhouse
中環蘭桂坊德己立街30-36號新加州大厦23樓
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