2015年5月25日 星期一

Scarlett Cafe & Wine Bar - 假日Brunch好去處

相信喜歡韓國菜的大家都曾到訪過金巴利街,由於那兒雲集了很多韓國餐廳,也有俗稱為小韓國街,可是今次來到附近卻不是吃韓國菜,而是位於李家旁的一氣小巷內,仍然是柯士甸路一分子的Scarlett Café & Wine Bar


此餐廳屬樓上新建成的酒店所有,樓高兩層,下層是酒吧,上層則是悠閒的用餐區及開放式廚房。當天正好風光日麗,有自然光的襯托下,影相最美,所以被安排坐在下層。雖然座位全是高身吧位,但幸好坐得夠舒適,否則就失了那個影相的興致了。



剛好身旁有好酒之士,給他看過wine list,評價居然是令人驚喜的答案,他指出店內有些酒價很超值,而且是佳釀,一邊吃,一邊喝,實在寫意,加上每天都會更換House Wine的款式,有更多的款式不致令客人悶厭。


麵包以一個鐵盒盛載著,樣子有趣,可是大家都不感興趣而放置一旁。因極為搶眼的【Scarlett 1 meter Board】送到,份量驚人,足足包括了五款不同的芝士、五款不同的凍肉及一款肉批。先拿點凍肉來吃,辣肉腸、巴馬火腿、莎樂美腸等等都不會少,小弟尤其喜歡辣肉腸,不但惹味,用來配合【Castel Roubine】實在非常適合。


正當遺忘那些麵包之際,肉批不是正好可以塗在上面來吃嗎?便急忙拿來麵包將肉醬塗上,當天的是鴨肉醬,味道鮮美惹味,加上麵包都焗製得不錯,很脆口又鬆軟,所以不一會兒,整盒麵包吃清光了。


凍肉吃得多始終有點油膩,【Nicoise Salad】正好中和了油膩,爽脆的沙律菜配上惹味的鯷魚、吞拿魚、鵪鶉蛋、薯仔、豆角及黑橄欖,味道其實一點都不清新,可是卻很惹味,酸酸溜溜的很開胃。


有時候覺得星期天總要吃上一點蛋料理,碰巧我是一個十分喜歡吃蛋的人,便點了這個【Duck Gravy】。份量真的很驚人,上面有隻水煮蛋,輕輕刺破,看見蛋汁流出的剎那,永遠都覺得是食物最美的一刻,而蛋汁往下流,滲進中層的慢煮鴨肉汁內,鴨肉經慢煮後,非常柔軟,而且肉汁非常豐富,與最底層的香脆薯餅形成強烈的對比,可是卻製造出這個集賣相及味道於一身的美食。



再來多一個蛋料理【Poached eggs “Meurette”】,作法是以紅酒來煮煙肉粒及菇粒等等的配料,再將水波蛋放上,吃時同樣混進汁內一起吃,濃香惹味,煙肉帶來煙靱的質感,不錯的。


當枱面放滿食物時,一時之間花多眼亂,可是卻被我看見一份完整無缺的【Pulled Pork sandwich】,一放入口,飽身外脆內軟,味道十分惹味,可是慢慢卻會滲出些甜味,連帶一些酸味都慢慢浮出來,惹味的當然就是指手撕豬肉絲,已經煮得軟腍惹味,有點點煙燻的香氣,接著那些甜甜酸酸的味道則是來自以Dr. Pepper汽水調配成的醬汁及酸椰菜,有助中和了豬肉絲的膩滯感覺,有趣的醬汁,值得一試。


就在吃烤全雞前,來多一道【Spaghetti alle Vongole】。平常吃蜆肉意粉大多都是煮成有很多湯汁的,可是他們卻以蒜及辣椒來炒,不但變得非常惹味,還有帶上點點辣勁,不過蜆肉的鮮味卻有點不及有湯的鮮味,可是都是很好味的。


終於等到友人激讚的【Rotisserie Chciken】,當看見價錢眼都突出來了,原因是非常的抵吃,只是百多元已有一隻,還有配菜。烤雞烤得表面金黃香脆,肉質更是嫩滑的,連雞胸的部份都一點也不鞋,味道更是恰到好處的好,沒有過咸又沒有太淡,我想我下次來,都要點上這味呢。


最後,大家都飲飽食醉,可是他們還得點上甜品,這樣才算圓滿。我十分喜歡這個【Floating Island】,其實是一個蛋白泡浮在甜美的醬汁上,由於蛋白泡沫清爽輕盈,所以吃多了都不覺膩,好味。


還有【Crème Brulee】及【Warm Molten Chocolate Cake】,兩者都是不錯的甜品,可是我實在太飽而只是少嚐,朱古力永遠也是最佳的飯後甜品,也忍不住口再嚐多一點點。




如不是友人邀請而來,它的所在地點就真的不顯眼,也不會順道經過,但當品嚐過後,再看看價錢,是真的估不到是如此的便宜,相信不久的將來,我會再次踏足此處,大擦一番。



Scarlett Cafe & Wine Bar 
尖沙咀柯士甸路2號地鋪
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