2015年5月16日 星期六

Rude - 新開的運動主題酒吧

酒吧給人一種不夜天的感覺,皆因它們的營業時間都是在傍晚至凌晨,但仍不乏有些提供午餐的行列。雖然大部份酒吧都有播送體育節目,但卻沒有特定的主題,往往都只是播一些足球賽事。不過近幾個月,中環多了一間運動主題的酒吧 – Rude

Rude位於石板街旁,地點方便,加上舒適的環境,更顯地點的優越。貴為運動主題酒吧,當然不會只播放足球賽事那麼簡單,更不時會播放其他運動,好像前陣子的板球世界盃2015,雖然較為冷門,但仍不失支持者的。為了配合這類大型賽事,Bartender會特別設計出一系列的主題雞尾酒,務求令客人更加投入該項賽事。


是晚我就選擇了其中一款主題雞尾酒,名為【Wicket Romance】。由新鮮蘋果汁、熱情果汁、伏特加、紅莓甜酒、石榴糖漿及蛋白調製,入口即感到那股酸酸溜溜的刺激,接著甜味慢慢散發出來,味道討好,清新開胃。

先來點頭盤小吃,點了這個超級惹味的【Homemade Meatballs】,質感很特別,非常的軟腍,與一般的差異極大,不如說與上海菜中的獅子頭質感差不多,雖然很軟腍,但與超級惹味的醬汁同吃,實在美味。慢慢吃著的同時,辣味亦隨之而來,原來醬汁內不但加入了咖哩,還加入了不少辣度,越吃越過隱。

其實我不算吃得辣,雖則知道啤酒不解辣,但自我感覺良好也不是錯,所以即點了喜愛的啤酒品牌【Estrella Damm Inedit】。這款啤酒來自西班牙,出自曾貴為米芝蓮三星大廚的手,品嚐時棄啤油杯而改用紅酒杯,令花香更為馥郁,由於味道亦較為淡身,容易入口,真的非常好喝。

接著有【Rude Style Chicken Pizza】,焗得外脆內軟,邊位帶點焦,芝味香濃而不膩,雞肉與甜椒的襯托下,簡簡單單就帶出無限的滋味。

再來一個【Alfredo Pasta】,感覺邪惡的一道,易汁以牛油陳忌廉煮成,口感很黏稠,不過混入黑橄欖後,味道變得更多元化,很好吃,可是卻很膩滯,吃不到太多。

最後亦是最刺激的一個,因在座有位朋友好羊架,而且又是侍應推介的菜式,所以點了一份享用。這個【Lamb Curry】真的不可講笑,起初以為辣度不強,誰不知是慢慢地滲出來,吃得我滿頭大汗,可是卻真的很惹味,加上酸溜溜的味道適合配上白飯來吃。而羊扒經香煎後加入,由於咖哩味道霸道,加上羊扒羶味不重,我亦可輕易吃下,只是好羶者未必會喜歡。


是夜與朋友有傾有講,期間更與友人談論起我近來才重拾的四驅車玩意,實在非常開心。最重要的是估不到酒吧也有好味的主食,不用再只是吃些小吃來配合了,可以當晚餐來吃了,大家也吃得飽飽。



Rude
中環雲咸街79號夏利里拉行UB層
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