2015年5月17日 星期日

泰仔美食 - 美味巨大燒雞翼

許多朋友都稱我為九龍城泰菜達人,但真的不敢當,回想兩年多前,一星期總有三至四日在九龍城吃飯,現在卻減少至一個月得一次,對九龍城的新開食肆已不太清楚,加上工作繁忙,周圍尋找美食的興致有點減退了。雖然少去,但當提起吃泰菜,我還是喜歡去到龍城來吃,不但選擇極多,價錢普遍都很實惠。今次就選擇了一間名叫泰仔美食的餐廳,知道之前只是一間瑟縮一角的小店,憑著出色的手藝已開了大舖。店內裝修簡潔,但卻坐得較為舒適。

事不宜遲,先來一杯【泰式青檸沙冰】來消一消暑,永遠酸酸甜甜的感覺都特別開胃,配合沙冰的形態更不用說,一喝就暑氣全消,冰涼透心。

來吃泰國野,就少不免煎炸食物,已預先點了清熱氣的青檸沙冰,所以就吃這個【皮蛋炸蝦餅】。平常在其他地方吃這個,一夾就散開了,皮蛋與蝦餅各自各分開的,可是這兒做得非常好,黏得很實,不會一咬就散,蝦餅炸得香脆彈牙。

再來一個【糯米釀雞翼】,以炒過的糯米釀入雞全翼內再炸,表面是金黃香脆的,可是內裡的糯米不夠煙靱,太過腍身,失去了煙靱爽口的質感,幸好味道不俗。

突然,一道香噴噴的香氣越來越近,原來我們點的【鐵板豬手】送來。有著泰式鹵水的香料香,而且有熱烘烘的鐵板盛著,入口仍然盪口的。豬手的肉質亦很軟腍,膠質又豐富,越吃越滋味。

雖然已吃過雞翼,可是燒雞翼隱仍令我口癢癢,便加點了【泰式燒雞翼】。來到時,份量有四隻,可是雞翼體型巨大,比一隻筷子還要長,實在有點驚喜。燒得金黃微焦,很香口帶點脆,可是內裡卻仍然嫩滑無比,肉汁又豐富,實在很美味。

最後就是【香葉炒豬肉碎飯】,飯粒很分明,而且很煙靱,味道不錯,可是辣度不輕,吃一口,喝一口沙冰,不經不覺間只會越吃越辣,好辣者會很喜歡。

這間泰菜比我想像中好味,雖然個別食物不算出色,但誠意及舒適度搭救,特別為燒雞翼而來也是值得的。


泰仔美食
九龍城南角道30-32號地下
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