泰仔美食 - 美味巨大燒雞翼

許多朋友都稱我為九龍城泰菜達人，但真的不敢當，回想兩年多前，一星期總有三至四日在九龍城吃飯，現在卻減少至一個月得一次，對九龍城的新開食肆已不太清楚，加上工作繁忙，周圍尋找美食的興致有點減退了。雖然少去，但當提起吃泰菜，我還是喜歡去到龍城來吃，不但選擇極多，價錢普遍都很實惠。今次就選擇了一間名叫泰仔美食的餐廳，知道之前只是一間瑟縮一角的小店，憑著出色的手藝已開了大舖。店內裝修簡潔，但卻坐得較為舒適。

事不宜遲，先來一杯【泰式青檸沙冰】來消一消暑，永遠酸酸甜甜的感覺都特別開胃，配合沙冰的形態更不用說，一喝就暑氣全消，冰涼透心。

來吃泰國野，就少不免煎炸食物，已預先點了清熱氣的青檸沙冰，所以就吃這個【皮蛋炸蝦餅】。平常在其他地方吃這個，一夾就散開了，皮蛋與蝦餅各自各分開的，可是這兒做得非常好，黏得很實，不會一咬就散，蝦餅炸得香脆彈牙。

再來一個【糯米釀雞翼】，以炒過的糯米釀入雞全翼內再炸，表面是金黃香脆的，可是內裡的糯米不夠煙靱，太過腍身，失去了煙靱爽口的質感，幸好味道不俗。

突然，一道香噴噴的香氣越來越近，原來我們點的【鐵板豬手】送來。有著泰式鹵水的香料香，而且有熱烘烘的鐵板盛著，入口仍然盪口的。豬手的肉質亦很軟腍，膠質又豐富，越吃越滋味。

雖然已吃過雞翼，可是燒雞翼隱仍令我口癢癢，便加點了【泰式燒雞翼】。來到時，份量有四隻，可是雞翼體型巨大，比一隻筷子還要長，實在有點驚喜。燒得金黃微焦，很香口帶點脆，可是內裡卻仍然嫩滑無比，肉汁又豐富，實在很美味。

最後就是【香葉炒豬肉碎飯】，飯粒很分明，而且很煙靱，味道不錯，可是辣度不輕，吃一口，喝一口沙冰，不經不覺間只會越吃越辣，好辣者會很喜歡。

這間泰菜比我想像中好味，雖然個別食物不算出色，但誠意及舒適度搭救，特別為燒雞翼而來也是值得的。


泰仔美食
九龍城南角道30-32號地下

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