2015年5月14日 星期四

Le Marron - 玫瑰與黑糖的結合

周末沒有什麼比與朋友一起歡聚那麼開心,就趁星期日的下午有空,再一次來到位於銅鑼灣鬧市中的Le Marron,享受一個全新體驗的【Rose & Black Sugar Tea Set】。


這個Tea Set放在一個典雅的木盒,相當美麗,與身處的歐陸小鎮環境互相配合,很優雅。


先由咸點開始,當然由最大件又最鮮豔的【Smoked Salmon Rose Sandwich】開始,以三文魚捲成玫瑰狀,甚為美觀,吃來都很鮮甜肥美。

旁邊的【Rose Wine Flavor Chicken Finger Sandwich】份量很足,有多片雞胸肉,很滿足。

來到只有一件的【Black Truffle Wild Mushroom Vol au Vent】,初時以為只得一件會不夠咽、但吃落都有點膩,所以一件與友人分享正好。酥盒焗得夠鬆化,蘑菇味濃creamy

最後的一件是【Mini Angus Beef Burger】,如果有兩件,吃罷應該就要投降了,真的很巨大,內裡的那塊漢堡真的很好,肉汁豐富,肉味香濃,結實得來又鬆軟,值得一試。

來到甜點方面,有一款相當具法式風味的甜點,那就是【Black Sugar Honey Cake】,老實說我覺得不錯,有趣的質感,甜甜地。【Rose Cookie】焗得很鬆化,很鬆脆。

甜點還有【Marcaron】及【Sweet Heart Brownie】,後者雖然沒有流心,但朱古力味很香濃,前者都有著不錯的味道;平時都喜歡先吃鬆餅,但今次將【Earl Grey Tea Scone with Rose Butter】放到最後,可是味道有點強差人意,太過濕潤,做得不夠好,有很大改進空間。

為了配合玫瑰及黑糖的主題,都特別推出了幾款飲品。首先是【Iced Rose Flavored Milk】及【Steamed Rose Flavored Milk】,賣相優美。而【Freshly Brewed Rose Flavored Tea】也有優雅的外觀,在美麗的杯具襯托下更顯美麗。


大家開開心心就過了一個下午,又是時候去吃晚飯了。



Le Marron
銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
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