2014年3月7日 星期五

Be on Canton - 談天說地好去處

不知大家有無習慣放工後去Happy Hour呢,老實說,從前的我從不會去,身邊的朋友多是日出而作,日入而息的人,莫論去飲酒吹水,食飯夜了都要早走的。可是,不知是否工作的關係,身邊出現了不少喜歡Happy Hour的朋友,不時也會去聚聚,正因這樣,難免喜歡上這樣的解放壓力生活。

最近曾到了一處環境優美,格調高上的地方Happy Hour。那兒是露天地方,種植了一些樹木,又以一些假的花花草草來營造出優閒的感覺,晚上更會以LED燈來點綴一下。當坐在寬闊的梳化上,喝著Cocktail,伴隨著美妙悅耳的音樂,實在相當寫意,這兒就是位處Marco Polo Gateway Hotel的露天酒吧Be On Canton


Happy Hour總不能缺少一杯酒,無論是雞尾酒又好,啤酒又好。剛好這兒推出了幾杯新的雞尾酒,分別是Red LadyJapan MartiniLemon Grass Martini,初時以為Red Lady應是酒精成份較輕的,可是入口先是香甜的士多啤梨味,但後勁凌厲,絕不輕少。


反而酒味最不濃郁的是Lemon Grass Martini,香矛的清香完成蓋過了酒味,入口順暢,精神為之一振。Japan Martini酒味最為強勁,以MartiniBase,再加入清酒及日本的黃蘿蔔,入口帶點點咸味。
邊吃邊喝是指定動作,點了幾款小食,以 “Iberico belota”” charcuterie(西班牙黑毛豬肉片)來送酒真是一流。這份黑毛豬已包括了paleta, salami, chorizo & lomo,可以一次過享受不同部份的美味,旁邊更配上aniseed tortas



Southern Fried Chicken(南方炸雞配蒜蓉蛋黃醬)的味道不錯,外層香脆可口,內裡仍然十分juicy,而且本身醃味已足夠,但蘸上蒜蓉蛋黃醬後,味道更提升了,再喝一口雞尾酒,滋味無窮。

接著的Duck Spring Rolls and Mango Salsa(鴨肉春卷配芒果醬)感覺有點樸素,雖然加入了鴨肉,但可能分佈得不平均,好運的可吃到很多鴨肉,但沒運的卻像吃著素春卷,雖然有點油膩,但沾上芒果醬的酸甜味道卻可中和了油膩感。

整晚覺得最美味的食物莫過於這道Teppenyaki – beef and foie gras(日式鐵板燒牛肉及鴨肝),以日式照燒汁來炮製的澳洲穀飼牛肉,先是香甜,後是濃郁的肉味,而且肉汁豐富又軟腍,很好吃,鴨肝則煎得微微香脆,油脂甘香,兩者配合來吃,別有一番滋味。

雖然Happy Hour旨在吹水,但邊吃邊喝下,美味的食物不可抵擋,便加點了Aburi Sushi “Scorched” (火炙壽司六件)。當中以火炙三文魚腩最為美味,因熱力將魚油溶化,滲入飯中。還有北海道帶子及非常有趣的serrano ham,配搭過於新奇了。

最後以Ham and Pineapple Pizza(火腿菠蘿薄餅)作結,估不到都幾好味,批底像麵包的質地,邊位香脆,內裡鬆軟,簡簡單單,拿著一塊來吃,既方便又好吃。

小弟非常喜歡這兒,能於一天辛勤工作後,拖著疲憊的身體到這個舒適的環境下與友人暢飲吹水,確有舒緩壓力之效。



Be on Canton
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓


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