Be on Canton - 談天說地好去處

不知大家有無習慣放工後去Happy Hour呢，老實說，從前的我從不會去，身邊的朋友多是日出而作，日入而息的人，莫論去飲酒吹水，食飯夜了都要早走的。可是，不知是否工作的關係，身邊出現了不少喜歡Happy Hour的朋友，不時也會去聚聚，正因這樣，難免喜歡上這樣的解放壓力生活。

最近曾到了一處環境優美，格調高上的地方Happy Hour。那兒是露天地方，種植了一些樹木，又以一些假的花花草草來營造出優閒的感覺，晚上更會以LED燈來點綴一下。當坐在寬闊的梳化上，喝著Cocktail，伴隨著美妙悅耳的音樂，實在相當寫意，這兒就是位處Marco Polo Gateway Hotel的露天酒吧Be On Canton。

Happy Hour總不能缺少一杯酒，無論是雞尾酒又好，啤酒又好。剛好這兒推出了幾杯新的雞尾酒，分別是Red Lady、Japan Martini及Lemon Grass Martini，初時以為Red Lady應是酒精成份較輕的，可是入口先是香甜的士多啤梨味，但後勁凌厲，絕不輕少。

反而酒味最不濃郁的是Lemon Grass Martini，香矛的清香完成蓋過了酒味，入口順暢，精神為之一振。Japan Martini酒味最為強勁，以Martini作Base，再加入清酒及日本的黃蘿蔔，入口帶點點咸味。

邊吃邊喝是指定動作，點了幾款小食，以 “Iberico belota”” charcuterie(西班牙黑毛豬肉片)來送酒真是一流。這份黑毛豬已包括了paleta, salami, chorizo & lomo，可以一次過享受不同部份的美味，旁邊更配上aniseed tortas。

Southern Fried Chicken(南方炸雞配蒜蓉蛋黃醬)的味道不錯，外層香脆可口，內裡仍然十分juicy，而且本身醃味已足夠，但蘸上蒜蓉蛋黃醬後，味道更提升了，再喝一口雞尾酒，滋味無窮。

接著的Duck Spring Rolls and Mango Salsa(鴨肉春卷配芒果醬)感覺有點樸素，雖然加入了鴨肉，但可能分佈得不平均，好運的可吃到很多鴨肉，但沒運的卻像吃著素春卷，雖然有點油膩，但沾上芒果醬的酸甜味道卻可中和了油膩感。

整晚覺得最美味的食物莫過於這道Teppenyaki – beef and foie gras(日式鐵板燒牛肉及鴨肝)，以日式照燒汁來炮製的澳洲穀飼牛肉，先是香甜，後是濃郁的肉味，而且肉汁豐富又軟腍，很好吃，鴨肝則煎得微微香脆，油脂甘香，兩者配合來吃，別有一番滋味。

雖然Happy Hour旨在吹水，但邊吃邊喝下，美味的食物不可抵擋，便加點了Aburi Sushi “Scorched” (火炙壽司六件)。當中以火炙三文魚腩最為美味，因熱力將魚油溶化，滲入飯中。還有北海道帶子及非常有趣的serrano ham，配搭過於新奇了。

最後以Ham and Pineapple Pizza(火腿菠蘿薄餅)作結，估不到都幾好味，批底像麵包的質地，邊位香脆，內裡鬆軟，簡簡單單，拿著一塊來吃，既方便又好吃。

小弟非常喜歡這兒，能於一天辛勤工作後，拖著疲憊的身體到這個舒適的環境下與友人暢飲吹水，確有舒緩壓力之效。



Be on Canton
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

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