Jack's Terrazza Ristorante - 素食餐單

現代人開始慢慢注重健康，除了運動外，對飲食都會多加留意，所以大家都會喜歡上Green Monday這個詞語。正值這個熱潮，位於灣仔的Jack’s Terrazza Ristorante也不落後他人，推出一系列素食餐單。

先來一個顏色繽紛的三色椒薄缾，以最簡單的Margarita來做底，配上五顏六色的甜椒，賣相美觀。味道方面，三色椒的味道略甜，但卻有點兒淡口，加上芝士未夠濃郁，顯得有點兒單調，但相信很適合清淡人士享用。

接著來了一個濃味的芝士蕃茄焗茄子，這個組合不錯的，沒有甚麼特別味道的茄子吸收了芝士的香及茄醬的味道，變得可口，只是味道雖美，但有點兒膩滯。

牛肝菌露荀意大利飯反而煮得不錯，飯粒煙靱有嚼勁，不會軟綿綿的，而且牛肝菌獨有的清香也夠突出，如果調味濃郁一點會更可口。

與前者相比，我喜歡這個法邊豆、蕃茄乾、松子仁及香草汁扁意粉，Pesto味很重，只是比較油身，幸好那只是橄欖油，感覺較健康。

其實除了素食餐單外，各款小食也不錯，炸雞翼、黑椒意大利腸及炸魷魚同樣不錯，幾香脆可口，而且都幾惹味。

素食潮流已慢慢席捲上班一族，加上好飲好食的我們，為了平衡一下，午餐時間也會偶然以素代肉，不單可給腸胃休息一下，亦可環保一點。

Jack's Terrazza Ristorante 
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
2827 1687

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