2013年11月7日 星期四

Jack's Terrazza Ristorante - 素食餐單

現代人開始慢慢注重健康,除了運動外,對飲食都會多加留意,所以大家都會喜歡上Green Monday這個詞語。正值這個熱潮,位於灣仔的Jack’s Terrazza Ristorante也不落後他人,推出一系列素食餐單。

先來一個顏色繽紛的三色椒薄缾,以最簡單的Margarita來做底,配上五顏六色的甜椒,賣相美觀。味道方面,三色椒的味道略甜,但卻有點兒淡口,加上芝士未夠濃郁,顯得有點兒單調,但相信很適合清淡人士享用。



接著來了一個濃味的芝士蕃茄焗茄子,這個組合不錯的,沒有甚麼特別味道的茄子吸收了芝士的香及茄醬的味道,變得可口,只是味道雖美,但有點兒膩滯。


牛肝菌露荀意大利飯反而煮得不錯,飯粒煙靱有嚼勁,不會軟綿綿的,而且牛肝菌獨有的清香也夠突出,如果調味濃郁一點會更可口。



與前者相比,我喜歡這個法邊豆、蕃茄乾、松子仁及香草汁扁意粉Pesto味很重,只是比較油身,幸好那只是橄欖油,感覺較健康。



其實除了素食餐單外,各款小食也不錯,炸雞翼、黑椒意大利腸及炸魷魚同樣不錯,幾香脆可口,而且都幾惹味。


素食潮流已慢慢席捲上班一族,加上好飲好食的我們,為了平衡一下,午餐時間也會偶然以素代肉,不單可給腸胃休息一下,亦可環保一點。



Jack's Terrazza Ristorante 
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
2827 1687

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