ENOMOD - 中環悠閒地中海菜

中環實在是一個美食天堂，埋藏著很多大大小小的餐廳，除了人煙淍密的蘇豪區，附近的幾條街道也滿佈食肆，其中一間就是位於伊利近街街頭的ENOMOD，他們主打地中海菜式及Social Dining Conecpt。

到達門口時，有一條樓梯通上去，一踏進店裡，即被幾個大酒桶歡迎，初頭還以為只是裝飾，原來真是用來儲存酒的。內裡間格特別舒適，分為幾個區域，有酒吧枱、高枱、梳化位及普通用餐位，很隨和的樣子，而且店主更特地介紹天花上的燈，是他自己用不同喉管連接整間餐廳的，營造出一個社交個性化的環境。

先來點麵包，其實亦不算是麵包，是一些Cracker，蘸上的不是牛油，又不是油醋，是較特別一點的Hummus及Greek Eggplant Dip “Melitzanosalata”，前者非常幼滑，上面灑上少許辣椒粉，後者酸中帶點煙燻味，但濃而不膩，兩者配上Cracker，實在美味。

另一款頭盤，席間很多人都怕腥，但我卻很喜歡，它就Spanish Paprika Sardines，又是酸酸地，灑上少許辣椒粉，再連檸檬一起吃，頓時什麼腥味也感覺不到，而且滿口是肥美的魚油，小弟覺得不錯的。

Crispy Prawns真的很脆口，可是卻十分清新，味道更是有趣，分別有加入橙皮及檸檬皮的味道，兩者提供不同的味道給客人，最重要的雖是油炸，但卻一點也不油膩。

來到主菜Pan Fried Sole，肉質幼嫩，但沒有燒焦的外層，感覺上極似油浸，而且還配上爽脆的西芹及油潤的橄欖，整體都十分清新。

3hrs Slow Cooked Australian Lamb Rump賣相精緻，以三小時低溫慢煮的羊腍肉非常軟腍，而且泛現出鮮嫩的粉紅又Juicy，配合香脆的開心果外層，口感豐富，羊羶味不算太濃，很適合我。

Homemade Mediterranean Beef Burger on Focaccia是我近期吃過最好的Burger，肉質細緻幼滑，肉汁豐富，加上味道十分濃郁，麵包用上的不是一般的漢堡包，而是用上意式香草麵包，令層次感更為豐富。

Tagliatelle Mushroom Tomato Parmesan的Tagliatelle很al dente，蛋味亦足夠，配上清爽的野菌、車厘茄及時巴馬臣芝士，味道清新不油膩。

另一款是Penne Genovese Meat & Marsala Parmesan Sauce，這道看似會濃味的，出來的結果卻是相反。肉醬不油不膩，配合Penne的外型，令肉醬及時醬汁都藏進Penne內，十分美味。

吃到此時，早在別飯前，店主特地示範怎樣釀製Homemade Premium Valrhona Chocolate Infused Wine，材料原來十分之多，當然最重要的是Valrhona Chocolate，以78%的黑朱古力來做，另加入橙皮、肉桂及多款香料，蓋上塞子後，擺放個多月才成。當晚有幸試了少許，味道酸酸甜甜，有點像話梅花雕的味道，十分幽香。

最後的甜品，我並不知道名字是什麼，但我只知道加入了薰衣草，質感很硬，而且我並未能接受以薰衣草來做的食物。

其實這兒給予客人十分舒適的感覺，與幾個友人一同到來，邊吃邊喝，真的不錯。

ENOMOD

中環伊利近街1-5號1樓

2555 6065

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