果占苗 By Jamel C: 咖啡亭 - 地中海海鮮自助晚餐(十一月限定)

2013年11月18日星期一

咖啡亭 - 地中海海鮮自助晚餐(十一月限定)

相信不用多說，香港其中一間性價比甚高的自助餐當然就是Café Express，每個月都會轉主題的，今個月的主題就是「地中海海鮮自助晚餐」，提供一系列的地中海特色美食及驚喜。

這個是海鮮自助餐，當然少不了海鮮專區，提供新鮮即開生蠔、阿拉斯加長腳蟹、鱈場蟹、小龍蝦及翡翠螺等等，款式不少。先去拿一些生蠔來吃，是次分別是法國的Fine de Claire，爽口味濃，海水味亦較濃。另一款是來自南非的Rolex，蠔身肥大飽滿，鮮甜可口。蟹腳當然選吃較少有的阿拉斯加長腳蟹，粗壯的蟹腳藏著肥大肉厚的蟹肉，十分鮮甜。

海鮮之外，頭盤亦不能忽略，有生牛肉薄片、魚子醬溫泉蛋及西西里鮮蝦杯，這些都是今期的推介，尤其喜歡生牛肉薄片，伴以巴馬臣芝士，特別好味，另外，雖然溫泉蛋很飽肚，但也敵不過它的吸引力。刺身檔位是即叫即切，感覺新鮮又衛生，有三文魚、立魚、油甘魚、甜蝦及吞拿魚。

還有那些富咸香的巴馬火腿、煙三文魚、Mozzarella芝士蕃茄串及名物牛油果蟹肉沙律，十分豐富，當中絕對不能錯過的就是牛油果蟹肉沙律，除了牛油果、蟹肉之外，還加入芒果及木瓜，豐富了味道之餘，更令顏色更加鮮豔。

吃罷頭盤，胃口已差不多全飽了，可是還有豐富的熱葷。眾多款式之中，推介有烤羊架，羶味不會太重，肉質十分軟腍，還配有芥辣及薄荷醬，十分細心。突然間，食友拿來一碟慢煮牛肋骨來，肉質軟腍，肉味又濃郁，真的十分好吃。當然少不了煙肉洋蔥香茜焗法國生蠔及芝士焗法國生蠔，兩者濃香惹味，值得一吃。

而我對當中的三款食物推崇備至，首先是水牛城雞翼，雖然大家會覺得不值，但十分惹味，香脆可口又帶點辣，正。接著是燒原條牛柳，外層燒得焦香，內裡現出鮮嫩粉紅，肉汁豐富，帶點油脂，肉香更是濃厚，好好吃。最後便是香氣沖天，芝士味傳遍整個餐廳的烤芝士，待發熱線將半硬的Raclette Cheese溶化，以刀輕撥在脆麵包片上，那份咸香，真的此生難忘，我經常也周圍尋找這份美味。