2013年6月23日 星期日

Sugar (Bar.Deck.Lounge) - 一夜古巴,令你瘋狂

消除一整日工作的疲勞及壓力,當然就是放工後去Happy Hour一番。我喜歡到太古城東隅的Sugar,位處32樓居高臨下,能享受美酒的同時,還坐擁迷人的景緻,與朋友把酒談天,頓時疲勞盡消。




最近,每個星期三晚傍晚5時後,這兒更增添了「一夜古巴」這個主題,享受著以加勒比海及古巴冧酒製作的古巴雞尾酒的同時,現場更提供古巴音樂表演,令大家放鬆心情,沈醉在古巴之夜中。

先來一杯以熱帶生果來調的Mojito,入口清甜,帶著薄荷的涼快,令暑氣全消,而且看著顏色鮮艷的Mojito,亦令精神為之一振。

享受美酒,又怎可缺少了送酒小吃,廚師早已預備了幾款經典古巴的街頭小食,有炸香蕉餅、炸煙肉雞肉馬鈴薯球及古巴牛肉餡角。個人十分喜歡炸馬鈴薯球,外層香脆可口,內裡軟滑中藏著煙靱的煙肉粒及嫩滑的雞肉粒,蘸上清新的Garlic Sauce,實在美味。而香蕉餅亦深得眾人喜歡,當然牛肉餡角那香噴噴的咖哩香亦不容忽視。


除了基本的Classic Mojito外,還有「Mojito輪盤」供客人在多重輪盤上轉出不同水果、糖漿及冧酒的配搭,實在聽天由命,但卻讓客人有意外不到的驚喜。

另外,還有一本「冧酒護照」,讓Mojito愛好者挑戰,只要完成護照內所列舉的十多款冧酒後,便可獲得神殿級的優質冧酒一杯及自選古巴雪茄一枝,實行多飲多得的玩樂。

除了經典的古巴街頭小食外,當然還有不少食物可供配合美味的雞尾酒,既飽肚又美味。「巴馬火腿、火箭菜薄餅」餅底薄脆,配合咸香的巴馬火腿及新鮮的火箭菜,簡單又美味。

 
「焗蜂蜜芥末香腸」表面烤得微焦,點上甜美的蜜糖芥末醬,很好吃。


「山羊芝士焗釀磨菇」,本以為會帶強烈的羊羶味,但奶味卻強烈一些,釀入磨菇中來焗,表面酥化,內裡則軟滑有彈性。

最意想不到的反而是「雜錦日式串燒」,水準不俗,豬腩肉肥美甘香,燒得外脆內軟,雞肉也烤得不錯,很嫩滑,相反和牛串則有點鞋口,未夠軟滑,可是整真的不錯,送酒一流。



舒適的環境,迷人的景緻,加上美酒佳餚,真是一處Happy Hour的好去處。




Sugar (Bar.Deck.Lounge)
太古太古城道29號東隅32樓
3968 3738


****************************************************

更多有趣的分享,請到
 Facebook Page (http://www.facebook.com/jamel.food)       
instagram尋找 (jamel_zysk)    
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)