2013年6月18日 星期二

丼丼屋食堂 - 「夏日和風滋味祭」

春去夏來,很多餐廳也推出了新餐單,丼丼屋食堂當然也推出多款限定新品來迎合夏天炎熱的天氣。一坐下便送來「富士蘋果茶」,冰冰凍凍一解暑氣,清新怡人。

 

「松葉蟹肉沙律」以鮮味十足的蟹捧肉伴以日本水菜、蟹籽、洋蔥發及蘿蔔苗,配上和風沙律汁,為爽脆的質感上增添多一份酸酸甜甜的味道,清新開胃。


「吉列和牛漢堡」的味道,我覺得是好味的,可是在現今食雞要有雞味,食牛要有牛味的趨勢下,肉味不夠濃郁,幸好炸皮乾爽香脆,內裡亦不會過乾。



「鐵板黑椒腸餅伴薯角」給我的感覺是偏向德國風味,形式與香燒柏林腸有幾分相似。其實黑椒腸都幾惹味,蘸上香甜溫和的蜂蜜芥末醬後,確可令油膩感減少了。


「鐵板帆立貝伴牛油粟米」看似簡單,實際也很簡單,就是如此簡單的將牛油粟米與帆立貝放在鐵板上,已是不錯的。


接著是相當吸引的「特上盛大蝦海鮮丼」,那兩隻體積巨大的大赤蝦,長如筷子,一咬下去,爽滑甜美又新鮮,配合其餘鮮美的刺身,只賣$128,實在超值。


「滑蛋吉列廣島蠔丼」在嫩滑的蛋汁上,放上炸得酥脆的廣島蠔,是相當吸引的,只是當天醬汁較多,弄得較為濕潤。


「壽喜牛肉湯烏冬」的甜醬油湯底很鮮甜,有一陣陣蔬菜的甜味,選用了肩胛三角肥牛片,再配上煙靱的烏冬及爽滑的葛絲,兩種不同的感受,實在惹人喜愛。


「宇時金時奶凍」及「和風紅豆什果伴雪糕」兩款新甜品,富重日本風味,前者奶味香濃又幼滑,彈性十足,相當吸引,後者很甜美, 紅豆蓉、羊羹、雪糕及丸子等等,最後來一杯「Oreo曲奇朱古力沙冰」,以北海道3.6牛乳及Oreo曲奇打成,奶味及朱古力曲奇味很平衡,是消暑佳品。



「夏日和風滋味祭」的新產品很適合炎炎夏日的天氣,特別那個「特上盛大蝦海鮮丼」,大赤蝦的誘惑,實在令人難以抗拒。



丼丼屋食堂
樂富聯合道198號樂富廣場
地下L211至L214 號鋪
全線供應)

****************************************************
更多有趣的分享,請到
 Facebook Page (http://www.facebook.com/jamel.food)       
instagram尋找 (jamel_zysk)    
Email 聯絡 (zysk@ymail.com)