春去夏來,很多餐廳也推出了新餐單,丼丼屋食堂當然也推出多款限定新品來迎合夏天炎熱的天氣。一坐下便送來「富士蘋果茶」,冰冰凍凍一解暑氣,清新怡人。
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「松葉蟹肉沙律」以鮮味十足的蟹捧肉伴以日本水菜、蟹籽、洋蔥發及蘿蔔苗,配上和風沙律汁,為爽脆的質感上增添多一份酸酸甜甜的味道,清新開胃。
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「吉列和牛漢堡」的味道,我覺得是好味的,可是在現今食雞要有雞味,食牛要有牛味的趨勢下,肉味不夠濃郁,幸好炸皮乾爽香脆,內裡亦不會過乾。
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「鐵板黑椒腸餅伴薯角」給我的感覺是偏向德國風味,形式與香燒柏林腸有幾分相似。其實黑椒腸都幾惹味,蘸上香甜溫和的蜂蜜芥末醬後,確可令油膩感減少了。
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「鐵板帆立貝伴牛油粟米」看似簡單,實際也很簡單,就是如此簡單的將牛油粟米與帆立貝放在鐵板上,已是不錯的。
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接著是相當吸引的「特上盛大蝦海鮮丼」,那兩隻體積巨大的大赤蝦,長如筷子,一咬下去,爽滑甜美又新鮮,配合其餘鮮美的刺身,只賣$128,實在超值。
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「滑蛋吉列廣島蠔丼」在嫩滑的蛋汁上,放上炸得酥脆的廣島蠔,是相當吸引的,只是當天醬汁較多,弄得較為濕潤。
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「壽喜牛肉湯烏冬」的甜醬油湯底很鮮甜,有一陣陣蔬菜的甜味,選用了肩胛三角肥牛片,再配上煙靱的烏冬及爽滑的葛絲,兩種不同的感受,實在惹人喜愛。
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「宇時金時奶凍」及「和風紅豆什果伴雪糕」兩款新甜品,富重日本風味,前者奶味香濃又幼滑,彈性十足,相當吸引,後者很甜美, 紅豆蓉、羊羹、雪糕及丸子等等,最後來一杯「Oreo曲奇朱古力沙冰」,以北海道3.6牛乳及Oreo曲奇打成,奶味及朱古力曲奇味很平衡,是消暑佳品。
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![DSC05961](http://googledrive.com/host/0BwslLG3_gL_yVXFBcHR5N2VDR0k/vieShCZx3YDCvzVXgSN8vQ.jpg)
「夏日和風滋味祭」的新產品很適合炎炎夏日的天氣,特別那個「特上盛大蝦海鮮丼」,大赤蝦的誘惑,實在令人難以抗拒。
丼丼屋食堂
樂富聯合道198號樂富廣場
地下L211至L214 號鋪
(全線供應)
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